~ AVOKÁDÓKRÉMES CSOKOLÁDÉTORTA ~

»HOZZÁVALÓK«

Piskóta :

- 3 x 2 tojás

- 3 x 2 ek cukor

- 3 x 1 ek kakaópor

- 3 x 3 ek liszt

Krém :

- 25 dkg mascarpone

- 2 avokádó ( érett )

- 15 dkg vaj

- 10 dkg porcukor

- 1 tk vaníliakivonat

- 1 tk citromlé

továbbá : - 10 dkg étcsokoládé

• A sütőt 190 °C ra előmelegítjük. A tojást habosra keverjük a cukorral, majd hozzászitáljuk a kakaóporral elkevert lisztet. A masszát sütőpapírral bélelt 22 cm - es kapcsos tortaformába simítjuk és kb 12 perc alatt megsütjük. Így sütünk 3 lapot. ( vagy egyszerre megsütjük és azután vágjuk 3 részre ) 
• A mascarponét, az avokádó húsát és a citromlét botmixerrel krémesre keverjük. A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáforgatjuk a krémes avokádót és a vaníliát. 
• A krém 2 / 3 - ad részével betöltjük a piskótalapokat, a megmaradt krémmel bekenjük a torta oldalát és a tetejét, majd reszelt csokoládéval díszítjük.

~ RÁNTOTT AVOKÁDÓ ~

 Különleges, finom és egészséges snack, ráadásul gluténmentesen. Az avokádót érdemes akcióban vásárolni, mert igencsak drágán adják darabját. 

Ez a zöldség és gyümölcs, gyógynövény is egyben hiszen rengeteg pozitív hatással van az emberi szervezetre,  a magjából pedig gyógyszirupot készítenek. 

Érdekesség : Az avokádó régóta ismert afrodiziákum, azték neve : ahuacacuahat ami herefát jelent .

»HOZZÁVALÓK«

- 2 - 3 db avokádó ( nem túl érett )

panírhoz :

- 1 - 2 tojás, 1 kk só

- pár kanál rizsliszt, 1 kk cayenne bors vagy őrölt pirospaprika

- Mester Család kenyérmorzsa
- olaj vagy kókuszzsír - a sütéshez
mártogatóshoz :
- 1 kis doboz sűrű görög joghurt
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 / 2 citrom leve
- só , bors

• Az avokádót hosszanti irányban amíg a mag engedi, középen bevágjuk, majd a két félt ellentétes irányban elfordítjuk és ketté vesszük. A kést belevágjuk a magba és kiemeljük a magot, majd meghámozzuk vagy egy kanállal alányúlva kiemeljük a héjból az avokádóhúst és kb 12 szeletre vágjuk.
• A tojást a sóval enyhén felverjük, a lisztet ízesítjük ( elmaradhat ) és a szokásos módon bepanírozzuk a szeleteket, azután forró, bő olajban aranybarnára sütjük. 
• A mártogatóshoz a joghurtot egy tálkába öntjük, hozzáreszeljük a fokhagymát és ízesítjük sóval, borssal, citromlével.

~ NYERS CSOKITORTA POHÁRBAN ~

 Frissesség árad minden kanálnyi falatban, aki még nem készített avokádós csokikrémet, az nehogy kihagyja, mert nagyon finom - lágy és krémes. Kókuszvajat is már már nagyon sok helyen lehet kapni, ha lehet azt használjunk hozzá. 
A csokikrémet akár magában is elkanalazhatjuk, hiszen az avokádó nagyon tápláló, sok fehérjét és olajat tartalmaz, így vaj helyett is használhatjuk. 

»HOZZÁVALÓK«
- 10 dkg datolya 
- 6 dkg őrölt dió 
- csipet só
Krém : 
- 1 érettebb avokádó
- 3 ek kakaópor
- 5 dkg kókuszolaj ennek hiányában vaj
- 5 dkg barnacukor
- 1 tk vanílakivonat
- csipet só

1. A datolyát - ha sikerült puhát vásárolni -  a dióval és a sóval együtt tegyük késes aprítóba és keverjük addig amíg egynemű masszát nem kapunk. Ha a datolya szárazabb, áztassuk vízbe, pár óráig.
2. A keveréket oszlassuk el, kb 3 pohár aljába.
3. Az avokádót vágjuk ketté, távolítsuk el a magját és kaparjuk ki a húsát, ezután robotgéppel a többi hozzávalóval együtt, keverjük sima krémmé.
4. A krémet kanalazzuk a datolyás alapra és szórjuk meg durvára vágott dióval.

SNIDLINGES AVOKÁDÓKRÉM

  Ugye ismerős - és milyen finom ! Pillanatok alatt kész ez a finom tápláló és vitamindús reggeli.
Pirítóssal isteni - már aki szereti, mert úgy gondolom, sokan még nem is kóstolták -  hát itt az ideje.

HOZZÁVALÓK
- 2 db érett avokádó
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- só és bors - ízlés szerint
- 1 citrom vagy lime leve
- snidling

- Az avokádókat vágjuk ketté, kaparjuk ki a húsukat és villával jól törjük össze.
- Reszeljük hozzá a fokhagymát, adjuk hozzá az olajat és facsarjuk rá a citromlevet is.
- A snidlinget vágjuk apróra, keverjük a krémhez és ízesítsük sóval, borssal.