~ SÜSS - FŐZZ A BLOGOMBÓL ÖSSZEFOGLALÓ és SORSOLÁS ~

  A nov. 20 - án meghirdetett játékomra, nagyon szorgalmasak és ügyesek voltatok. Pontosan 33 - an neveztetek és szép, ízléses fotókat küldtetek, szívem szerint mindenkit megjutalmaznék.
 - De a nyereményt csak egy valaki viheti és a ki most nem nyert, ne csüggedjen, mert lesz még játék, de már csak jövőre és ígérem ismét lesz az ajándékok között valamilyen kerámia is. Jó játék volt ez, azt gondolom, mert legalább megbizonyosodhattam róla, hogy nem hiába való a blogírásom.
Ti pedig a nyereményért belekóstolhattatok a receptjeimbe.
Bízok benne, hogy ezután is benéztek hozzám és kipróbáltok sok - sok finomságot.
 Remélem senkit nem hagytam ki a a listából, a fotókat pedig a küldés sorrendjébe töltöttem fel, amit már a facebook, Juditka konyhája oldalon folyamatosan láthattatok.
KÖSZÖNÖM MINDENKINEK A RÉSZVÉTELT !
- és íme az általatok készített ételek és sütemények :

1.  Nagy Anikó a népszerű almás krémesemet választotta, csokimázzal a tetején. Hmmm de finom lehet, érdemes kipróbálni ! - eredeti  recept itt : http://www.juditkakonyhaja.blogspot.hu/2012/09/isteni-almas-kremes.html

2.  Ildikónak az ildiKokki blog írójának, elnyerte a tetszését a sütőtökös kelt tésztám és egy briós választott, amit még narancslekvárral is megtöltött.

Hű de guszta és milyen gyönyörű fotót készített ! - már az ünnepekre hangolódva.

Recept itt : http://ildikokki.blogspot.hu/2013/11/sutotokos-brios-narancslekvarral-toltve.html

3.   Andrea, a Lélekdoromboló blog írója két receptemet is elkészítette.

Milyen tökéletesek ezek a rózsák és a színük !
 A receptet itt megtekinthetitek : http://lelekdorombolo.blogspot.hu/2013/10/a-nevnapi-rozsa.html

Mazsolás túrógombóc 

recept itt : http://lelekdorombolo.blogspot.hu/2013/11/mazsolas-turogomboc.html

4. Nea, az Az otthon ízei blog írója a közelgő ünnepekre való tekintettel próbálta ki, a mézes puszedlit.
A fotó pedig magáért beszél, amit tőle már megszokhattunk, nézzetek be hozzá is, mert érdemes !
 A receptet megtaláljátok itt : http://azotthonizei.blogspot.hu/2013/11/mezes-puszedli-juditka-jatekara.html

5. Varga Tímea, 3  recepttel is nevezett a játékomra. 
- Az egyik egy sütésnélküli,  finom almás desszert : http://www.juditkakonyhaja.blogspot.hu/2013/10/almas-vaniliapuding-ozgerincben.html

-  A másikodik  a szintén népszerű sajttorta, amit már nagyon sok követőm elkészített :  
http://www.juditkakonyhaja.blogspot.hu/2013/09/kasekuchen.html

- a harmadik a joghurt pite : recept itt : http://www.juditkakonyhaja.blogspot.hu/2013/01/joghurt-pite.html

6. Hankka a pikótatalléros süteményt választotta, ami nagyon egyszerűen elkészíthető, sütés nélküli desszert.
Meggyes tallért választott alapul és milyen elegáns lett a díszítése a rózsaszín szórócukortól.
http://hankka.blogspot.hu/2013/11/meggyes-piskotataller-torta.html

7. Juhászné Ildikó, tócsnit sütött a játékra - sajttal, tejföllel, esetleg fokhagymával, kitűnő második fogás egy kiadós leves után, de önmagában is igen laktató és finom . Recept itt : 

8.  Velkovicsné Annus Rita, kókuszkiflivel nevezett. Nézzétek milyen helyes, kis ducik ezek a kiflik.
A receptet itt találjátok : http://www.juditkakonyhaja.blogspot.hu/2013/11/kokuszos-kiflik.html

9. Andrea a Receptnapló blog írója, kókuszgolyót készített, ami nálunk nagy kedvenc, de gondolom sokan szeretik ezt a egyszerű, de annál finomabb édességet.
http://www.juditkakonyhaja.blogspot.hu/2012/12/raffaello.html

10.  Süni császármorzsát készített, gondolom sokan szeretitek, mert én nagyon.
Recept itt : http://sunisuti.blogspot.hu/2013/11/juditka-jatekara-csaszarmorzsa.html

11. Bencsikné Esztári Erzsébet a kekszmasszát különféle formákba öntötte - de helyesek és milyen ötletes.
Recpett itt: http://www.juditkakonyhaja.blogspot.hu/2012/12/gesztenyes-havas-piramisok.html

12. Linda a Konyhalál blog írója a habcsókjával bűvölt el. Mennyire dekoratívak ezekkel a színes cukorkákkal :)

13. Izától hókifliket kaptam, méghozzá gesztenyéset.  Az a jó ebben a kifliben, hogy sokféle töltelékkel készíthetjük és az ünnepi asztalról nem hiányozhat. Finom receptekért nézzetek be hozz is : http://abroszra-valo.blogspot.hu/

14. Piroska a piroskonyha blog írója túrós koszorút küldött játékba csokilencsével gazdagítva. 
Nagyon finom lehet :)

15. Zsuzsa a krumplis - csokitortát választotta , lekvárral töltve és csokival a tetején - nagyon jó ötlet :)
Recept itt : http://teller-cake.blogspot.hu/2013/12/krumpli-tortaba-miert-ne.html - és még mennyi süti a blogján !

16. Petra, a forralt boros muffinomat próbálta ki családja és kollégái nagy örömére. 
Nézzetek szét nála is, mert remek receptjei vannak : http://flower-recept.blogspot.hu/2013/11/forraltboros-muffin.html

17. Erika két blogot is vezet, nagyon ügyes és a kókuszos kiflit küldte játékba. 

Blogjai : - http://erika-konyhaja.blogspot.hu/

             - http://erikamunkai.blogspot.hu/

18.  Szofika mézes puszedlit készített, ami karácsonykor feltétlenül ott kell hogy legyen az édességek között. Recept :  itt

Nézzetek szét nála, rengeteg sütit és édességet találtok : http://szofika-a-konyhaban.blogspot.hu/

19. Ördögh Zsófia - Cserépedényben sütött cipót sütött, amit még magokkal is kiegészített .

 Receptért katt ide :  http://www.juditkakonyhaja.blogspot.hu/2012/09/cipo-cserepben-sutve.html

20. Orsi, a Borsó receptjei blog írója ezt a finom túrós - mákos kuglófot készítette. 

21. Varga Szilviának a fahéjszirup volt szimpatikus. Milyen jó ötlet, teába is önteni .

Recept itt : http://www.juditkakonyhaja.blogspot.hu/2013/11/fahej-szirup.html

22.  Andi preckedlit küldött -  nagyon finom aprósüti és napokkal az ünnepek előtt elkészíthető.

Recept itt : http://aranytepsi.blogspot.hu/2013/12/preckedli.html

23. Beatrix a kókuszkiflit próbálta ki.

Kukkantsatok be hozzá is : http://csigabigekuckoja.blogspot.hu/

24. Berkes Rozália almás krémest készített. Nagyon szép:)

Gratulálok! recept itt : http://www.juditkakonyhaja.blogspot.hu/2012/09/isteni-almas-kremes.html

25. Konyhavirtuóz blog írója banános pitét készített. 

Érdemes nála is szétnézni, mert sok és finom receptet találtok : http://konyhavirtuoz.blogspot.hu/2013/12/banoffee-pite.html

26. Lilla a narancsos csirkecombokat készítette el, és köretként sült batátát kínált mellé.

http://megfozlek.blogspot.hu/2013/12/mezes-narancsos-sult-csirkecomb-sult.html

27. Kisildi, a marcipános csillaggal nevezett a játékra, csodásak.

http://kisildi.blogspot.hu/2013/12/adventi-aprosuti-marcipankremmel.html

28. Brigitta, a Koskacukor blog írója lepény készített, méghozzá ricottás, hagymásat.

Nemrég kezdte a blogírást és nagyon ügyes és kreatív.

http://koskacukor.blogspot.hu/2013/12/ricottas-hagymas-lepeny.html

29. Orosz Anita elkészítette a szezámos brownie - t.

Recept itt : http://www.juditkakonyhaja.blogspot.hu/2013/11/szezammagos-brownie.html

30. Darnai Ildikó, a csokis tekercsekkel nevezett a játékra. Nagyon szépek és gratulálok neki.

Recept itt : http://www.juditkakonyhaja.blogspot.hu/2013/12/kakaos-rumos-tekercsek.html

31. Csillától, a cukkinis - csokis sütemény fotóját kaptam. Nagyon guszta. 

Nála is érdemes szétnézni, sok, finom receptek közül választhattok - : http://csillakonyha.blogspot.hu/

Recept pedig itt : Cukkinis - csokis sütemény

32. Zsuzsi is elkészült a tortával. Milyen szép! - az ünnepekre kiváló választás.

http://zsuzsifinomsagai.blogspot.hu/2013/12/makhabos-narancstorta.html

33. Andrea szintén kókuszkiflit készített, úgy látszik nagyon  népszerű ez a finom aprósüti.

Receptjét itt találjátok : 

http://www.juditkakonyhaja.blogspot.hu/2013/11/kokuszos-kiflik.html

- és akkor jöjjön a sorsolás, képekben :

1. 

2.

3.

 Gratulálok Ildikónak !

Kérlek küld el a címedet, minél hamarabb erre az e - mailre : 

judy196904@gmail.com

~ Juditka konyhája ~

~ DIÓS - RUMOS SZELET ~

 Ma van advent második vasárnapja.
„ A keresztény  tanítás szerint a második gyertya arra emlékeztet, amikor az angyal hírül adja Máriának és Józsefnek az örömhírt, hogy ők nevelhetik fel Isten fiát, Jézust. ”

 Nagyon gyorsan elkészíthető diós sütit hozok, amit díszítés vagy anélkül bátran megsüthetünk az ünnepekre.
Így december elején már roskadoznak a boltok polcain a kandírozott és az aszalt gyümölcsök, így ne sajnáljuk magunktól, de akár otthon is elkészíthetőek ezek a finomságok.
A sütit én apróra vagdalt aszalt áfonyával és kandírozott pomelo héjjal szórtam meg.

» HOZZÁVALÓK «
Tészta : - 15 dkg porcukor, 20 dkg vaj, 5 tojás fehérje, 20 dkg  darált dió, 12 dkg liszt, 1 citrom reszelt héja, 1 tk őrölt fahéj, 1 dl rum - vagy 1, 5 tk rumaroma, csipetnyi só
Máz : - 5 tojás sárgája, 20 dkg porcukor, 1 cs vaníliás cukor

- A sütőt előmelegítjük 160 fokra.
- A tepsi ( kb 20 x 30 ) széleit vajazzuk, lisztezzük, az aljába pedig sütőpapírt fektetünk.
 A tésztához, habosra keverjük a vajat a cukorral.
- A diót elegyítjük a liszttel, fahéjjal, a citrom héjjal, majd összekeverjük a vajas résszel, hozzáadva a rumot is.
- A fehérjéket egy csipet sóval habbá verjük, majd óvatosan a masszához keverjük és belesimítjuk a tepsibe.
- Kb 30 - 35 percig sütjük.
- A sütés vége felé elkészítjük a mázat, ehhez habosra keverjük a tojások sárgáját a cukrokkal.
- Ha megsült a tészta, még forrón rákenjük a mázat és tetszés szerint díszítjük.

~ BEJGLITORTA ~

  Az ünnepi asztal kötelező süteménye a bejgli. A szokásos tekercsektől eltekintve, elkészíthetjük akár tortaként is, feles dió - mák töltelékkel - az ízén mit sem változtat.
Szívből ajánlom, próbáljátok ki így is.

» HOZZÁVALÓK «
Tészta : - 30 dkg liszt, 15 dkg vaj, 4 dkg porcukor, 2 dkg élesztő, fél dl tej, 1 tojássárgája, csipet só
Töltelékek 
- Mákos : - 20 dkg darált mák, fahéj, fél citrom reszelt héja és leve, 2 ek baracklekvár,
- Diós : - 20 dkg darált dió, 2 ek kekszmorzsa, fél citrom reszelt héja és leve, 2 ek baracklekvár, fahéj
- Tejes keverék : 120 ml tej, 12  dkg cukor, 2 ek mazsola
- Kenéshez : 1 tojás szétválasztva
- Díszítés : baracklekvár, darált dió, vagy mák, marcipán

- A tésztához, morzsoljuk el a vajat a liszttel.
- A cukros tejben futtassuk fel az élesztőt, majd öntsük a lisztes keverékhez, adjuk hozzá a tojást és jól gyúrjuk össze.
- Csomagoljuk folpackba és tegyük hűtőbe.
- A mákot és a diót külön - külön keverjük össze a hozzávalóival.
- Készítsük el a tejes keveréket : - főzzük fel a tejet a cukorral és a mazsolával, majd öntsük fele- fele arányban a dióra és a mákra, majd jól keverjük össze.
- A tésztát osszuk háromfelé, nyújtsuk ki  mindhármat  lisztmentes felületen, 22 cm - es átmérőjű koronggá.
- A forma alját béleljük ki sütőpapírral és tegyünk bele 1 lapot, majd erre nyomkodjuk rá nedves kézzel a diós tölteléket.
- Fedjük be a második lappal, majd erre kerül a mákos massza.
- Végül fedjük be az utolsó lappal is.
- A tetejét kenjük le tojássárgájával, hagyjuk megszáradni, majd kenjük le a fehérjével  és így is hagyjuk száradni.
- Szurkáljuk meg, tegyük a 170 fokra előmelegített sütőbe és süssük kb 35 - 40 percig.
- Ha megsült borítsuk rácsra és hagyjuk kihűlni.
- A torta oldalát ecset segítségével kenjük meg baracklekvárral, szórjuk meg dióval vagy mákkal, a tetejét pedig díszítsük marcipán mintával.

~ KAKAÓS - RUMOS TEKERCSEK ~

  Extra gyorsan elkészíthetjük, nem macerás és a siker garantált. A töltelék pedig akár lehet, dió, gesztenye, mák is.

A tésztába került narancshéj, a töltelékbe pedig rum. Finom apró süti, ezért bátran ajánlom az ünnepekre.
Ez a szép süteményes tálka pedig a télapó érdeme - ugyanis nekem ezt hozta a mikulás, na persze egy kis édesség csomaggal együtt.

» HOZZÁVALÓK «

Tészta : - 25 dkg sima liszt, 25 dkg rétesliszt, 25 dkg vaj, 2 ek porcukor, 1 narancs reszelt héja, csipet só, kis doboz tejföl

Töltelék : - 8 dkg olvasztott vaj, 1, 5 ek kakaópor, 5 ek porcukor, 1 ek rum

- A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

- A tésztához  hozzávalókat a tejföllel jól összegyúrjuk, majd kétfelé vesszük. ( ha száraz lenne tegyünk még hozzá tejfölt )

- A kakaót elvegyítjük a porcukorral és összekeverjük az olvasztott vajjal, majd hozzálöttyintjük a rumot is.

- A tésztát kb 30 x 40 - es méretűre nyújtjuk, megkenjük a kakaós vaj felével és feltekerjük, mint a bejglit.

- Így járunk el a másik fél tésztával is.

- Sütőpapíros tepsibe tesszük és kb 20 - 25 percig sütjük.

~ SAJTOS FENYŐK ~

Sokszor kerül nálunk az asztalra ez a nagyon gyorsan elkészülő, sajtos rágcsa, de most azzal a különbséggel készült, hogy a tetejét pirospaprikával elkevert tojásfehérjével kentem le és nigella maggal szórtam meg a felét.

 - és hogy még ünnepélyesebbé is tegyük, szaggassuk ki különféle karácsonyi kiszúrókkal.

» HOZZÁVALÓK «

Tészta : - 45 dkg liszt, 20 dkg margarin, 10 dkg füstölt - 10 dkg trappista sajt, 1 tojássárgája, 2 - 3 tk só, kb 5 - 6 ek tejföl

Kenéshez : - 1 tojásfehérje + pici pirospaprika - összekeverve

- magvak a szóráshoz

- A sütőt előmelegítjük 200 fokra.

- A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal és a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk.

- Kb 5 - 6 mm vastagságúra kinyújtjuk és kiszaggatjuk.

- Sütőpapíros tepsibe rakjuk, tetejüket lekenjük a pirospaprikás tojásfehérjével, és megszórjuk magokkal ( nálam nigella és szezámmag )

- Szép aranylóra sütjük.

~ GRÍZKRÉMES MÁKTORTA ~

  Zsuzsi is játékot hirdetett, miszerint készítsünk az ő blogjából is valami finomságot. A részleteket pedig itt találjátok :  Karácsonyi nyereményjáték ! - Érdemes hozzá benézni, mert nagyon ügyes és remek recepteket találhattok nála.
Nekem erre a máktortára esett a választásom, ami lágy grízkrémmel van megtöltve.
Ha jellemezni kellene : egyszerű, nagyszerű és nagyon finom !

» HOZZÁVALÓK «
Tészta : - 6 db tojás, 11 dkg cukor , 9 dkg porcukor, 1 cs vaníliás cukor, 15 dkg vaj, 20 dkg darált mák, 5 dkg liszt, 3 dkg étk. keményítő, 1 citrom reszelt héja, 1 tk rumaroma, csipet só
Krém : - fél l tej, 10 csapott ek búzadara, 12, 5 dkg vaj, 12, 5 dkg porcukor

- A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
- A tojásokat válasszuk szét, a sárgákat keverjük habosra a porcukorral és a vajjal.
- A száraz hozzávalókat vegyítsük el egymással majd adjuk a tojásos masszához.
- Ízesítsük rummal és a citromhéjjal.
- A fehérjéket a kristálycukorral verjük habbá, majd lazán forgassuk a mákos masszához.
- Vajazott, lisztezett 22 cm - es formába simítjuk és toljuk a sütőbe.
- Tűpróbáig süssük.
- Ha megsült borítsuk rácsra hűlni, majd vágjuk kétfelé.
- A krémhez főzzük meg a tejben a darát, a  porcukrot pedig keverjük habosra a vajjal.
- Majd ha kihűlt a tejbegríz keverjük jól ki a vajas krémmel.
- Töltsük meg vele a tortát, a tetejét pedig porcukorral hintsük meg.

~ PARADICSOMOS KELKÁPOSZTABATYU ~

  Gyorsan elkészülő ebéd, vagy vacsora. 

Nagyon kellemes ízkombinációt kapunk, persze a chilit elhagyhatjuk, vagy éppen ha szeretjük a csípőset bátran alkalmazzuk.

Tulajdonképpen mindent készre főzünk és így kerül a sütőbe, kiadós és tartalmas főétel.

Ötlet : Blikk

» HOZZÁVALÓK «

- 1 nagyobb kelkáposzta, 50 dkg darált sertés vagy baromfi hús, 25 dkg rizs, 1 fej vöröshagyma, ételízesítőpor, só, bors, csokornyi aprított petrezselyem

Szósz : - 2 doboz hámozott konzerv paradicsom ( 480 g ), 1 fej vöröshagyma, 2  - 3 gerezd fokhagyma, chilipor, 3 ek sűrített paradicsom, só, bors, cukor

- A szószhoz apritógépben aprítsuk fel külön - külön a hagymát és a paradicsomot.
- A hagymát kevés olajon pirítsuk üvegesre, adjuk hozzá a paradicsomot, a pürét, reszeljük bele a fokhagymát, ízesítsük, majd főzzük pépesre.
- A kelkáposztából szedjünk le kb 15 levelet és sós, lobogó vízben főzzük puhára.
- A maradékot aprítsuk fel és dinszteljük meg, ízesítsük sóval, borssal, őrölt köménnyel.
- A rizst pároljuk meg.
- Kevés olajon dinszteljük meg az apróra vágott hagymát, adjuk hozzá a darált húst és jól pirítsuk át.
- Ízesítsük, majd  keverjük össze a rizzsel és töltsük meg a leveleket.
- Az apró párolt káposztát terítsük szét egy nagyobb tepsi alján,  rendezzük el rajta a batyukat és locsoljuk meg a szósszal.
- Előmelegített 170 °C - on süssük kb 1 órán át.

~ MÁKOS - BARACKOS KALÁCS ~

 Karácsonykor, szerintem mindenkinél kerül az ünnepi asztalra valamilyen mákos sütemény - legyen az akár bejgli, kalács, guba, vagy akár torta.
Én imádom a mákos mindenfélét és barackkal kombinálva nem is gondolná az ember milyen finom tud lenni.
Érdekes, hogy a tetejét lekvárral kell lekenni és úgy porcukrozni.
Próbáljátok ki ezt a lenyűgözően egyszerű kalácskát, mert nem fogtok benne csalódni és biztosra merem állítani,  lesz még belőle többszöri sütés.

HOZZÁVALÓK
 Tészta : - 40 dkg liszt, fél cs élesztő, 5 dkg cukor, 5 dkg olvasztott vaj, 1 db tojás, csipet só, kb 2 - 3 dl langyos tej
Töltelék : - 15 dkg darált mák, 1 citrom reszelt héja, 2 - 3 ek cukor,  barack befőtt, sárgabaracklekvár


- Készítsünk a szokásos módon kelt tésztát. Az élesztőt futtassuk fel a langyos, cukrozott tejben, majd a többi hozzávalóval együtt dagasszunk sima tésztát.
- Hagyjuk kelni a duplájára.
- Amikor megkelt nyújtsuk téglalap alakúra - én kétfelé vettem, mert két kis formában sütöttem - 
- Kenjük meg 3 - 4 ek lekvárral, és szórjuk meg a cukrozott mákkal.
- Rakjuk rá, a kisebb kockára vágott befőttet és csavarjuk fel .
- Tegyük a vajazott, lisztezett vekni formába, úgy hogy alulra kerüljön a  csavart vég.
- Vágjuk be a tetejét késsel és hagyjuk még kb 20 percig kelni.
- Ezután toljuk a 170 fokos sütőbe és süssük szép aranylóra.
- Ha megsült, vegyük ki a formából, hagyjuk kihűlni, majd kenjük le a tetejét lekvárral és szórjunk rá porcukrot.

~~~ Juditka Konyhája ~~~ 

~ ADVENTI CSILLAGOK ~

 Advent a kereszténység egyik legnagyobb ünnepe, ami a Megváltó eljöveteléig tartó várakozás időszakát jelöli. Advent első vasárnapja az idén december 1 - re, azaz a mai napra esik, amikor is meggyújtjuk az első gyertyát a koszorún.
Hoztam egy nagyon finom kekszet, aminek imádom a tésztáját, mert borzasztóan könnyű vele bánni.
A mandulaaromától kellemesen zöld színe lesz, írókázva pedig a mézeskalács mellet nagyon szép összhangot adhat a fenyőfán.

HOZZÁVALÓK
- 40 dkg liszt, 20 dkg porcukor, 1 cs vaníliás cukor, 15 dkg vaj, 1 tojás, 10 dkg mascarpone, 1 tk  keserű mandulaaroma, 1 tk sütőpor, csipet só

- A száraz hozzávalókat elvegyítjük egymással, majd elmorzsoljuk benne a vajat.
- A tojás és a mascarpone hozzáadásával gyúrjuk egynemű tésztává.
- Folpackba csomagolva tegyük hűtőbe legalább félórára.
-  A tésztát lisztes felületen nyújtsuk kb fél cm - es vastagságúra és lisztbe mártott kiszúróval szaggassunk különböző mintákat ( nálam csillag ).
- Sütőpapíros tepsibe rakosgatva, előmelegített 180 fokon süssük addig, amíg a széle kezd egy kicsit színt kapni ( nálam 10 perc ).
- Rácson hagyjuk kihűlni.
-  Ragasszunk össze 1 - 1  darabot a kedvenc lekvárunkkal vagy krémmel.
 Az én krémem : - 20 dkg marcipánmassza, 10 dkg mascarpone, 2 - 3 ek porcukor

- a marcipánt krumplinyomón törjük át, keverjük jól ki a krémsajttal és a cukorral
- a krémet  habzsákba téve, ragasszuk össze a kekszeket