,,EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZEK''

2014. december 12., péntek

~ MÉZES , TEJFÖLÖS - PUDINGOS SZELET ~




Könnyen elkészíthető, olcsó és nagyon finom sütit ajánlok az ünnepekre. A lapokat már megsüthetjük pár nappal előbb, de egy éjszakát mindenképp pihentetni kell, hogy összepuhuljon a krémmel.

Print Friendly and PDF
»HOZZÁVALÓK«
Tésztához : 
- 5 dkg vaj
- 2 ek méz
- 2 db tojás
- 18 dkg porcukor
- 2 ek kakaópor

A hozzávalókat gőz felett összemelegíteni.

- 45 dkg liszt
1 tk szódabikarbóna 
- 1 tk fahéj - elhagyható
- csipet só

Majd összegyúrni a lisztes keverékkel. A tésztát három felé osztani, gombócokká formálni és hűtőben pihentetni kb félóráig.
Mindhárom gombócot alá - fölé lisztezve,  kb 20 x 30 - as lappá kinyújtani és vajazott, lisztezett tepsi hátán előmelegített, 180 °C - os sütőben kb 10 perc alatt megsütni. A lapokat kihűteni.

Krémhez : 
- 3 cs vaníliás pudingpor
- 1 ek liszt
- 6 dl zsíros tej
- 3 dl 20 % - os tejföl

1, 5 dl tejben simára keverni a pudingport és a lisztet, a többi tejet felforralni, majd hozzáönteni a pudingos tejet és sűrű krémmé főzni. Még forrón hozzákeverni a tejfölt és párszor megkeverve kihűteni. 

- 20 dkg vaj
- 18 dkg porcukor

A vajat a cukorral habosra kikeverni, majd hozzáadni a kihűlt pudingot és simára keverni. A krémet kétfelé venni és megtölteni a lapokat.
Egy éjszakát hideg helyen pihentetni, majd a tetejét megszórni porcukorral és tetszés szerint szeletelni.








4 megjegyzés: