~ TEJFÖLÖS SZŐLŐS - MAZSOLÁS SÜTEMÉNY ~

 »HOZZÁVALÓK«

Tészta :

- 12 dkg vaj

- 15 dkg cukor

- 1 tasak vaníliás cukor

- 2 tojás

- 25 dkg liszt

- 1 / 2 tasak sütőpor

- 150 ml tej

- 10 dkg mazsola

- kb 30 - 40 dkg fehér szőlő ( lehetőleg mag nélküli ) 

- 1 dl  édes fehérbor

tetejére :

- 3 dl tejföl

- 5 dkg cukor

- 1 tasak vaníliás pudingpor

- 3 tojás

- 1 dl bor ( amiben ázott a mazsola ) 

• A sütőt 180 °C - ra melegítjük, egy kb 20 * 25 cm - es tepsi aljába sütőpapírt vágunk. A mazsolát borba áztatjuk, a szőlőt ha magos, kimagozzuk. 
• A vajat habosra keverjük a cukrokkal, majd egyesével hozzádolgozzuk a tojásokat, a tejet és a sütőporos lisztet. A masszát a tepsibe simítjuk, rászórjuk a leszűrt mazsolát és a szőlőt.
• A tetejére a hozzávalókat simára keverjük, majd ráöntjük a tészamasszára és kb 50 percig sütjük. ( Tűpróba ! ) 
• A kihűlt süteményt felszeletelve, porcukorral megszórva kínáljuk. 

~ TÚRÓS SÜTŐTÖKÖS SÜTEMÉNY ~

»HOZZÁVALÓK«

Tészta :

- 18 dkg liszt

- 5 dkg porcukor

- 10 dkg hideg vaj

- 1 kk sütőpor

- 1 tojás

- 1 ek búzadara - a szóráshoz

Túrós töltelék :

- 50 dkg túró, 12 dkg porcukor, 1 tasak vaníliás cukor

- 1 citrom reszelt héja, 2 tojás, 2 ek vaníliás pudingpor

- 2 ek tejföl 

Sütőtökös töltelék

- 50 dkg sütőtökpüré, 5 dkg porcukor vagy ízlés szerint, 1 tasak vaníliás cukor

- 1 tk őrölt fahéj ( lehet mézeskalács fűszer is ) 

- 2 tojás, 2 ek vaníliás pudingpor

• A tésztához a lisztet a porcukorral, sütőporral összekeverjük, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojást és az egészet összegyúrjuk. A tésztát fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük. Ezután a tésztát egy kb 18 * 25 cm - es sütőpapírral bélelt tepsibe nyújtjuk, villával megbökdössük és 180 °C - os sütőben, 10 perc alatt elősütjük.
• A túrót villával összetörjük, majd a többi hozzávalóval kikeverjük. A tökpürét a többi hozzávalóval együtt krémesre keverjük.
• Az elősült tésztát megszórjuk darával, rásimítjuk a túrót, erre a sütőtökös krémet és egy fakanál nyelével a két réteget összekeverjük. Visszatesszük a sütőbe és további 35 - 40 perc alatt megsütjük. 

~ FITT GÖRÖG RÁNTOTT HÚS ~

 »HOZZÁVALÓK«

- 50 dkg csirkemellfilé

- 1 dl görög joghurt

- 1 tojás

- 10 dkg búzakorpa

- kb 50 ml víz

- 10 dkg rizsliszt

- só, 1 ek pirospaprika

• A búzakorpát a tojással, joghurttal, vízzel összekeverjük és félretesszük duzzadni. ( ha nagyon sűrű lenne, vízzel hígítsuk ) 
• A  lisztet, a pirospaprikával összevegyítjük, a húst vékonyra szeletejük, mindkét oldalát sózzuk és beleforgatjuk a paprikás lisztbe, majd a joghurtos masszába . Ezután Forró, bő olajban pirosra sütjük.
• Görög salátával fogyasztjuk. 

~ KAKAÓS - KÓKUSZOS CUKKINIS MUFFIN ~

 »HOZZÁVALÓK« - 8 db 

- 2 tojás

- 10 dkg barnacukor

- 1 tk vaníliakivonat

- 25 dkg cukkini

- 5 dkg kakaópor

- 5 dkg kókuszreszelék

- 15 dkg liszt

- 1 tk szódabikarbóna

- 125 ml étolaj

• A sütőt 170 °C ra melegítjük, egy muffinsütőforma mélyedéseibe papírkapszlikat helyezünk.
• A tojást habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vaníliát, a nagylyukú reszelőn lereszelt cukkinit, az olajat, a  kókuszreszeléket, a kakóport és a szódabikarbónával elkevert lisztet.
• A masszát a muffinforma mélyedéseibe 3 / 4 - ig töltjük és kb 25 - 30 perc alatt megsütjük.