,,EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZEK''

2017. szeptember 10., vasárnap

~ SÜLT PAPRIKÁS QUICHE ~



»HOZZÁVALÓK«
- 1 tekercs leveles tészta
- 1 - 1db piros és sárga kaliforniai paprika
 (lehet zöld is )
- 150 g mozzarella
- morzsolt kakukkfű
- olívaolaj
 - sópehely

  • A paprikákat egy tűzálló tálba tesszük, a sütőt grill fokozatra állítjuk és a paprikákat időnként megforgatva feketére sütjük. Azután a sült paprikákat egy nylon zacskóba tesszük jól lezárjuk és kb 15 percig így hagyjuk, majd lehúzzuk a héjukat, kicsumázzuk és ujjnyi vastag csíkokra vágjuk.
  • A mozzarellát alaposan lecsöpögtetjük és felcsíkozzuk.
  • A leveles tésztát miután kitekertük, félbe hajtjuk és egy keskeny sütőformába helyezzük, villával megszurkáljuk, sütőpapírt helyezünk rá, amire szárazbabot / lencsét szórunk, majd 200 °C - on kb 15 perc alatt elősütjük.
  • A tésztára felváltva rétegezzük a sajtot és a paprikát, meglocsoljuk olívaolajjal, megszórjuk kakukkfűvel, sópehellyel és visszatesszük a sütőbe 30 - 35 percre.

1 megjegyzés: