SZILVÁS LEPÉNY

  Ma egy nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető receptet hoztam. Szinte bármilyen gyümölccsel elkészíthető. A siker garantált. Én most szilvát használtam, hiszen a piacon nagyon szép húsos szilvákat árultak, szinte alig tudtam választani. Íme:

HOZZÁVALÓK:

 -20 dkg vaj

 -20dkg porcukor

 -4 db tojás

 -1 cs vaníliás cukor

 -25 dkg liszt

 -kb 70 dkg magozott szilva

 -fahéj, kristálycukor 

ELKÉSZÍTÉS:

        A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgáját a porcukor felével és a vajjal habosra keverjük.

A fehérjét szintén habbá verjük a porcukor másik felével és a vaníliás cukorral, ezután kisebb adagokban lazán beleforgatjuk a sárga masszába, simára keverjük és a lisztet is  apránként hozzáadjuk. Sütőpapirral kibélelünk egy kb 22x34 cm-es  tepsit, a masszát egyenletesen eloszlatjuk, majd erre pakoljuk a szilvát, amit jól alaposan megmosunk és kimagozunk. Ha rátettük a szilvákat jól alaposan megszórjuk a fahéjas kristálycukor keverékével. Előmelegített sütőben kb 170°C-on 20-25 perc alatt készre sütjük.