,,EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZEK''

2012. október 25., csütörtök

CALAMARI



Ha olaszo. - ba utazom, nem tudok úgy hazajönni, hogy ne lakjak jól egy adag calamarival ( többször is ) . Az egyik kedvenc ételem, érdemes több vendéglőben is megkóstolni, mert ahány ház annyi szokás. Ez a népszerű étel a kalmárgyűrű, amit felszeletelve, lisztbe forgatva bő forró olajban kisütnek. Hozzá pedig polentát, majonézt, vagy sültkrumplit kinálnak. Nagyon egyszerű étel, mégis nagyszerű az íze.

Kalmar 
A kalmár a kalmárok rendjéhez és a tízkarú polipok öreg rendjéhez tartozik.Tulajdonképpen egy polip, itthon tintahalnak is nevezik. Testük üreges, ezt szeletelik és igy lesz karika formájú. Húsuk puha és fehérjedús.


A másik nagy kedvencem egy aperitíf : a spritz. Egyébként a kis kávézókban, bárokban,  éttermekben majdnem minden második ember asztalán  ott van ez a hideg, gyönyörű színű, finom,  keserű szóda. A Spritz gyomorkeserűből, olasz habzóborból ( prosecco) készül, egy kis szódavízzel megbolondítva, amit jéggel és narancsgerezddel szervíroznak.


Egészségetekre ! ! 

4 megjegyzés:

  1. Nektek is egészségetekre! :-)
    Ilyen ételről még nem is hallottam, érdekes hogy kisütik a tésztát.
    Nagyon szép idő van ott, az öltözékről ítélve. Maradj ott, mert itthon jön a cidri.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Elnézést, hogy nem írtam részletes infót, de pótoltam. Tényleg gyönyörű az idő, sok ember napozik és úszkál a tengerben.
      Üdv: odahaza mindenkinek!

      Törlés
  2. Jaaajjj, szegény fejem, ezt jól elnéztem :-)

    VálaszTörlés
  3. Egészségedre! Meg kóstolnám ezt is !:))

    VálaszTörlés