NARANCSOS - SÜTŐTÖKÖS PUFFANCSOK

Itt a sütőtökszezon. Ezek a kis fánkocskák sütőporosan és nagyon gyorsan elkészülnek. A töktől puha és  gyönyörű színűek, a narancstól pedig zamatosak. Lekvárral vagy csak vaníliás porcukorral megszórva igazán kiváló falatkák. Nálunk ügyesen elfogyott, úgyhogy ismétlés következik.

HOZZÁVALÓK

- fél kg tisztított sütőtök
- 25 dkg liszt
- fél csomag sütőpor
- 6 evőkanál cukor
-  1 cs vaníliás cukor
-  3 db tojás
- 2  narancs leve és 1 - nek a reszelt héja







- A tököt megsütjük, majd ha kihűlt botmixerrel pürésítjük.
- A cukrokat habosra keverjük a tojásokkal, hozzáadjuk a narancs héját, levét és a tökpürét is.
- Beleforgatjuk a sütőporos lisztet és kb 15 percig pihentetjük.
- Kanál segítségével diónyi gombócokat formálunk a masszából és felhevített olajban mindkét oldalát megsütjük.