PUNCSOS NANAIMO

  Ha gyorsan és finomat szeretnétek, ráadásul még sütés nélkülit is, ez az édesség pont ilyen. - Nanaimo szelet - több blogon találkoztam már a vaníliás és a szelet változatával, de a változatosság kedvéért én puncsosan és kereken készítettem. Hamar kész van és mindegy hogy kockára vagy cikkre vágjuk nagyon finom desszert. Ötlet innen

HOZZÁVALÓK
ALAP: - 12 dkg vaj, 5 dkg cukor, 5 dkg kakaópor, 1 db tojás, 15 dkg kekszmorzsa, 6 - 6 dkg kókuszreszelék, ill. durvára őrölt dió, vagy mogyoró
KRÉM : - 10 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 4 dkg főzés nélküli puncsos pudingpor, 1 ek rum, 1 dl tejszín
TETEJE : - 10 dkg étcsoki, 2 , 5 dkg vaj

- Vízgőz felett olvasszuk fel  a vajat a cukorral és a kakaóporral, majd adjuk hozzá a tojást és főzzük össze.
- Keverjük bele az összevegyített kókuszt, darált kekszet, és a  diót - vagy mogyorót.
- Egy kapcsos tortaformába ( 24 cm ) nyomkodjuk bele a masszát.
- A krémhez keverjük habosra a vajat a cukorral, majd adjuk hozzá a pudingport, a rumot és a tejszínt, majd keverjük egynemű krémmé.
- Simítsuk rá a kekszes alapra.
- A csokit a vajjal vízgőz felett olvasszuk meg, hagyjuk hűlni és kenjük a krémre.
- Villával húzzunk bele hullámokat.