~ CSOKOLÁDÉS, ALMÁS - DIÓTORTA ~

  Gondolom sokaknak nem újdonság ez a piskóta, aminek a tésztája almával és dióval van gazdagítva.
Az  almától szaftosabb és ízletesebb a tészta, a tetején pedig a keserédes, rumos csokoládékrém igazán összhangba hozza a kétféle ízt.
A piskótát akár kétfelé is vághatjuk és megtölthetjük a krém felével, de az egyszerűség kedvéért, én csak úgy spontán elkentem a tetején. De ha ügyelünk jobban a részletekre, igazán szép és dekoratív tortát készíthetünk, nem beszélve a finom ízéről.

» HOZZÁVALÓK «

- 3 db tojás

- 10 dkg cukor

- 12 dkg puha vaj

- 15 dkg reszelt alma

- 15 dkg liszt

- 5 dkg darált dió

- 1 / 2 cs sütőpor

- 1 kk őrölt fahéj

- csipetnyi só

Krém : - 2 dl tejszín

- 15 dkg étcsokoládé

- 2 tk rum

Díszítés : - durvára vágott dió

- A sütőt melegítsük elő 175 °C - ra, a tortaformát ( 23 cm ) kivajazzuk, lisztezzük.

- Az almát reszeljük le és nyomkodjuk ki a levétől.

- A tojásokat válasszuk szét, a sárgáját keverjük fehéredésig a cukorral, majd a vajat is hozzáadva keverjük habosra.

- A lisztet vegyítsük el a dióval, a sütőporral, keverjük a masszához és adjuk hozzá a reszelt almát is.

- A fehérjét a csipet sóval verjük habbá és lazítsuk vele a diós masszát.

- Simítsuk a formába és süssük kb félóráig ( Tűbróbát végezzünk ). 

- Ha megsült borítsuk rácsra és hűtsük ki.

- A krémhez, vízgőz felett olvasszuk meg a csokoládét, ( tegyünk félre 1 evőkanállal ) a tejszínt verjük habbá és keverjük össze a rummal együtt.

- A csokoládékrémet kenjük a piskóta tetejére, díszítsük durvára vágott dióval és olvasztott csokoládéval.