,,EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZEK''

2016. május 16., hétfő

~ CSOKOLÁDÉKRÉMES , CHIAMAGOS - KÓKUSZOS KOSÁRKÁK ~



 A YouTube - n találtam ezt a kosárka receptet és nagyon megtetszett, az egyszerűsége miatt. Igaz a krém ott banánnal készült, de én maradtam a jól bevált, hagyományos csokoládékrémemnél. A chia mag ropogóssá, a kókusz ízletessé, a csokikrém pedig fenségessé varázsolta ezeket az apró harapnivalókat. 

»HOZZÁVALÓK« - 6 db - hoz
Tészta :
- 2 tojásfehérje
- 1 púpozott ek chia mag
- 10 dkg kókuszreszelék
- csipet só
- 1 - 2 tk méz
Csokoládékrém :
- 2 tojás
- 2 dkg kakaópor
- 10 dkg cukor
-  8 dkg étcsokoládé 
- 15 dkg lágy vaj

  1. A sütőt előmelegítjük 180 °C - ra, a muffin forma mélyedéseit kikenjük vajjal.
  2. A fehérjét a csipet sóval habbá verjük, majd hozzákeverjük a kókuszt, a chia magot és a mézet. Kicsit állni hagyjuk és a masszával kibéleljük a forma mélyedéseit, majd  kb 15 perc alatt megsütjük.
  3. A krémhez, simára keverjük a tojást a cukorral és a kakaóporral, majd vízgőz felé helyezve, addig kevergetjük amíg besűrűsödik a keverék, ezután hozzákeverjük a csokoládét, miután szoba hőmérsékletűre hűlt, kihabosítjuk a vajjal.
  4. A krémet csillagcsővel ellátott habzsákba töltjük és betöltjük vele a kosárkákat.

4 megjegyzés:

  1. Olyan szépek ezek a kosárkák, kedvem lenne elkészíteni.Ezek milyen formában készültek?Milyen méretűek?
    Marika

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Marika !
      Hagyományos muffin sütőformában sütöttem, aminek a mélyedései 7 cm ( átmérő ) és 3 cm a mélysége.

      Törlés
  2. Gyönyörűek lettek a kosárkák. A chiamagot szerinted mivel lehetne helyettesíteni?
    Köszi

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Egész mákkal, de ma már minden nagyobb market- ban kapható chia mag. (pl. Tesco ) ha a beszerzése okoz gondot és nagyon egészséges.

      Törlés