,,EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZEK''

2017. március 23., csütörtök

~ TÚRÓS KRÉMES ~




 Ha nincs otthon kész leveles tésztánk, nem kell érte egyből a boltba rohanni, pofon egyszerűen elkészíthető házilag is. A tészta a sütés során gyönyörűen felhólyagosodik és levelessé válik, krémesek készítéséhez kiválóan alkalmas.

»HOZZÁVALÓK«

Tészta :
- 25 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- csipet só
- 1 tojás
- 1 tk 20 % - os ecet
- kb 2 ek tejföl
Krém :
- 50 dkg krémes túró
- 1 citrom reszelt héja
- 5 ek porcukor - vagy ízlés szerint
- 1 tasak vaníliás cukor
- 2 , 5  dl tejszín
továbbá : - 4 ek baracklekvár

  • A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd átlátszó fóliába tekerve 1 - 2 órára hűtőbe tesszük. Ezután két gombóccá osztjuk és lisztezett felületen egyenként,  kb 18 x 28 cm - es lapokká nyújtjuk. A lapokat egy tepsi hátára fektetjük - amire előzőleg sütőpapírt helyeztünk - villával megbökdössük és 180 °C - on kb 20 - 25 perc alatt készre sütjük.
  • A túrót kikeverjük a cukrokkal, fél dl tejszínnel és ízesítjük citromhéjjal. A maradék tejszínből habot verünk és óvatosan összeforgatjuk a túrós masszával.
  • Az egyik tésztalapot megkenjük  a lekvár felével, majd rásimítjuk a túrós krémet, a másik lapot szintén megkenjük a maradék lekvárral és a lekváros résszel lefelé ráborítjuk a töltelékre, kissé rányomkodva. 
  • A süteményt folpackkal letakarjuk és pár órán át  vagy egy éjszakát pihentetjük, majd kockákra szeletelve, porcukorral megszórva kínáljuk.

1 megjegyzés:

  1. Kedves Judit!
    Kipróbáltam ezt az isteni sütit, nekünk nagyon-nagyon ízlett! Köszönöm szépen a receptet! https://sylviablogja.blogspot.hu/2017/04/turos-habos-kremes.html
    Sylvia

    VálaszTörlés