,,EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZEK''

2018. december 19., szerda

~ KARAMELLÁS APRÓSÜTI ~




»HOZZÁVALÓK«
Tészta :
- 30 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 6 dkg porcukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- csipet só
- 1 tojás
Karamell :
- 20 dkg cukor
- 1 dl tejszín
- 10 dkg vaj
tetejére : olvasztott csokoládé

  • A tésztához összevegyítjük a lisztet a cukrokkal, a sóval, majd elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojást és az egészet összegyúrjuk. A tésztát átlátszó fóliába csomagoljuk és 2 órán át hűtőben pihentetjük. 
  • A karamellhez a cukrot egy lábasban világosra karamellizáljuk, majd hozzáöntjük az előzőleg felforrósított tejszínt és összeforraljuk. Végül belekeverjük a vajat. 
  • A tésztából kb 25 g - os golyókat formálunk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk kissé távolabb egymástól, majd egy karalábévájóval - vagy az ujjunkkal a közepébe mélyedést készítünk és 200 °C - ra melegített sütőben kb  15 perc alatt megsütjük. Megvárjuk még a linzer kihűl és mindegyik közepébe csurgatunk a karamellből, azután olvasztott csokoládéval díszítjük. 


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése