~ GESZTENYÉS KRÉMES ~

 »HOZZÁVALÓK«

Kekszes alap :

- 25 dkg darált keksz

- 40 dkg gesztenyemassza

- kb 10 ml rumaroma ( vagy ízlés szerint )

- 5 dkg lágy vaj

- pár kanál tej 

Krém :

- 1 tasak vaníliás pudingpor

- 4 dl tej

- 10 dkg porcukor

- 1 tasak vaníliás cukor

- 15 dkg olvasztott vaj / margarin

tetejére :

- 5 dl tejszín ( pl Hulala )

- 1 tasak habfixáló

- reszelt étcsokoládé

• A pudingot megfőzzük a tejben, majd kihűtjük. A vajat habosra keverjük a cukrokkal, majd hozzáadjuk a pudingot és egynemű krémmé keverjük. 
• A tejszínt a fixálóval kemény habbá verjük.
• A gesztenyemasszát burgonyanyomón áttörjük, hozzáadjuk a kekszet, az aromát és a vajat, majd jól összedolgozzuk. ( ha száraz lenne kevés tejet adunk még hozzá ). A masszát egy sütőpapírral bélelt 20 * 30 cm - es tepsibe nyomkodjuk, elkenjük rajta a krémet, majd rásimítjuk  a habbá vert tejszínt.
• A tetejére csokoládét reszelünk és pár órán át hűtőben dermesztjük.