Szilveszter napján készült ez a finom rétes is. Ugyanis a néphagyomány szerint, ha ezen a napon rétest eszünk, jövőre minél hosszabbra nyúlik a szerencsénk. De ha még ráadásul mák is kerül bele, az a gazdagságot jelképezi - ugyanis minden egyes mákszem egy - egy aranytallért jelent.
Kívánok mindenkinek szerencsét és gazdagságot az Új Évben !
- 2 cs rételap ( 16 db )
- 25 dkg mák
- cukor - ízlés szerint
- 1 citrom reszelt héja
- vaníliás cukor
- 2 - 3 dl tej
Grízes massza :
- 4 db tojás
- 18 dkg cukor
- 1 - 1 dl joghurt és tejföl
- 2 dl olaj
- 12 dkg dara
- 1 cs sütőpor
- Főzzük össze a mákot a tejjel, ízesítsük és hagyjuk kihűlni. Osszuk kétfelé.
- Készítsük el a masszát : - az összes hozzávalót keverjük egyneművé és hagyjuk állni legalább félóráig.
- Vegyünk két réteslapot, tegyünk rá 5 evőkanálnyit a masszából és ecsettel kenjük szét, fektessünk rá egy lapot és erre is tegyünk 5 kanál masszát, folytassuk így, amíg az utolsó 8. lap is elfogy.
- Az utolsó lapra kenjük el a mákos tölteléket, majd tekerjük fel.
- Járjunk el ugyanígy a másik 8 lappal is.
- Tegyük a két rudat sütőpapíros tepsibe, ha marad a masszából kenjük rá a tetejére.
- Süssük előmelegített 180 °C - on aranylóra.
ÖTLET : innen
