Valamit gyorsan és kókuszosat! Tegnap este lapozgattam a közel 25 éves receptfüzetemet, itt-ott már, igencsak rongyos és a betűk is alig látszanak s ebben akadtam rá erre a gyorsan elkészíthető finomságra, tesiben vagy nagy kuglóf formában is készíthető.
HOZZÁVALÓK:
1 tojás, 15dkg porcukor, 15 dkg olvasztott vaj, 1 cs vaníliás cukor
6 ek kókuszreszelék, 25 dkg liszt, 1 cs sütőpor
5 tojásfehérje
ELKÉSZÍTÉS:
- Az egész tojással habosra keverjük a vajat és a cukrokat.
- A lisztet összekeverjük a kókusszal és a sütőporral.
- A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és felváltva adagoljuk a vajas részhez, lazán összekeverjük és muffin, -kuglóf formába vagy tepsibe simítjuk.
- Előmelegített sütőben 160°C-on tűpróbáig sütjük. Ha kihűlt, olvasztott csokival leöntjük és megszórjuk kókuszreszelékkel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése