,,EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZEK''

2014. november 2., vasárnap

~ SÓS TURBÁNOK ~





 Egyszerű kelt tésztából milyen mutatós pékárukat lehet készíteni. Ez egy alap sós változat, de tölthetjük szinte bármivel ( sajttal, sonkával, zöld fűszerekkel, tojással  stb ) sőt édesen, kalácsként is elkészíthetjük.

Print Friendly and PDF
»HOZZÁVALÓK«
- 50 dkg liszt
- 2 , 5 dkg friss élesztő
- 1 tk cukor
- 1 ek só
- 5 dkg olvasztott vaj
- 2 , 5 - 3 dl langyos tej
Kenéshez : - 5 dkg olvasztott vaj
- magok a szóráshoz
- 1 tojás a lekenéshez

  1. Az élesztőt keverjük össze a cukorral ( folyós állagot kapunk ). A lisztet szitáljuk össze a sóval, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat a folyós élesztőt a langyos tejet és dolgozzuk hólyagosra . Letakarva, kelesszük a duplájára.
  2. Ha a tészta megkelt, osszuk 8 vagy 9 gombócra. A gombócokat lisztezett felületen nyújtsuk kb 30 cm hosszú ovális alakra, kenjük meg olvasztott vajjal majd éles késsel vagy pizzavágóval vagdossuk be ferdén ( kb 1 centiméterenként ) úgy , hogy a széleket ne vágjuk át. A  hosszabbik oldalánál fogva tekerjük fel mint a bejglit és az így kapott rudat csigavonalban tekerjük össze úgy , hogy a tészta végét hajtsuk a feltekert tészta alá.
  3. Rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe, kenjük le felvert tojással és szórjuk meg tetszés szerinti magokkal. 
  4. Hagyjuk kelni kb fél óráig, majd előmelegített 200 °C - os sütőbe süssük ropogósra.



5 megjegyzés:

  1. Gyönyörűségesek, nagyon szépre sikeredett a formázás! :)

    VálaszTörlés
  2. Csodaszépek lettek! Tetszik ez a formázás, mert a végeredmény magáért beszél! :)

    VálaszTörlés

  3. Hello I'am Chris From France!!
    You Have A Wonderful Blog Which I Consider To Be Registered In International Blog Dictionary. You Will Represent Your Country
    Please Visit The Following Link And Comment Your Blog Name
    Blog Url
    Location Of Your Country Operating In Comment Session Which Will Be Added In Your Country List
    On the right side, in the "green list", you will find all the countries and if you click them, you will find the names of blogs from that Country.
    Imperative to follow our blog to validate your registration.Thank you for your understanding
    http://world-directory-sweetmelody.blogspot.com/
    Happy Blogging
    ****************

    VálaszTörlés