~ MÉTERES KALÁCSSZELET ~

»HOZZÁVALÓK«

Sárga tészta :

- 4 tojás

- 15 dkg cukor

- 1 tasak vaníliás cukor

- 1 dl étolaj

- 1 dl meleg víz

- 25 dkg liszt

- 1/ 2 tasak sütőpor

Kakaós tészta :

- 4 tojás

- 15 dkg cukor

- 1 dl étolaj

- 1 dl meleg víz

- 22 dkg liszt

- 3 dkg kakaópor

- 1 / 2 tasak sütőpor

Krém :

- 6 dl tej

- 2 tasak puncs ízű pudingpor

- 1 ek rumaroma

-  10 dkg cukor

- 15 dkg lágy vaj

tetejére : - 10 dkg porcukor, 3 ek kakaópor, 3 dkg vaj, kevés forróvíz

• A sütőt 180 °C - ra melegítjük. A sárga tésztához, a tojásokat a cukrokkal lágy habbá verjük, majd hozzákeverjük a vizet, az étolajat és a sütőporral vegyített lisztet. A masszát egy sütőpapírral bélelt kb 20* 30 cm - es tepsibe simítjuk és tűpróbáig sütjük. ( kb 15 - 20 perc ) 
• A kakaós tésztát ugyanúgy készítjük el. 
• A krémhez a tejben megfőzzük a pudingport, majd még melegen hozzákeverjük a cukrot, ízesítjük aromával és kihűtjük, ezután kihabosítjuk a vajjal.
• A kihűlt tésztalapokat lapjában ketté vágjuk és betöltjük a krémmel.  
• A tetejére a porcukrot, a kakaóport és a vajat egy lábasba tesszük , hozzáöntünk annyi vizet, hogy folyós, de kenhető állagot kapjunk, majd bevonjuk vele a süteményt. Ha a máz megdermedt, forró vízbe mártott késsel felszeleteljük.