~ HÓPEHELY MÉZESKALÁCS ~

»HOZZÁVALÓK«

- 30 dkg liszt

- 10 dkg porcukor

- csipet só

- 1 púpozott tk szódabikarbóna

- 1 tk kakaópor

- 1 tk  mézeskalács fűszerkeverék ( vagy ízlés szerint )

- 3 dkg vaj

- 3 ek méz

- 1 tojás + 1 a kenéshez

- 1 csillagkiszúró  és 1 hópihe rúgós kiszúró

• A száraz hozzávalókat egy tálba tesszük, hozzáadjuk a mézzel összeolvasztott vajat, a tojást és az egészet összegyúrjuk. Fóliába tekerjük és kb 60 percig hűtőben pihentetjük. 
• A sütőt 200 °C - ra melegítjük. 
• Azután a tésztát  egy deszkán jól átgyúrjuk, lisztezett felületen kb 3 - 4 mm - vastagságúra kinyújtjuk, majd a két kiszúróval kiszaggatjuk. A csillag alakúakat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, lekenjük a tetejüket enyhén elhabart tojással, majd egy kisebb spatulával óvatosan alanyúlva  ráhelyezzük a hópehely mintájút,  ezt is lekenjük tojással és 5 - 6  perc alatt megsütjük.  
• TIPP :  Kiválóan alkalmas fenyőfa dísznek. Még melegen átszúrjuk és egy csinos madzagot fűzünk bele.