KÁVÉS-SÁRGADINNYÉS POHÁRKRÉM

Valami pikáns, különleges ízhatásra vágytam és  még sosem kóstoltam a sárgadinnyét kávés krémmel, ideje kipróbálni., az ízek fantasztikusak voltak, főleg mert jó édes és érett dinnyét sikerült vásárolnom. A sárgadinnye vásárlása mindig zsákbamacska, mert ugye ezt általában nem  vágják meg és nem árulnak féldinnyét, mint a görög esetében. Vajon édes, érett, tesszük fel magunkban a kérdést, szagolgatjuk, nyomkodjuk s nem tudjuk mi lapul belül, végül választunk és otthon kiderül a felvágásnál milyet is vettünk. Én még nem csalódtam egyszersem, valahogy mindig jófélét sikerült haza vinnem.

HOZZÁVALÓK

1 fél érett sárgadinnye
25 dkg mascarpone
2-3 ek porcukor
3 kk instant kávé + 1 a szóráshoz
2 dl tejszín

ELKÉSZÍTÉS

A dinnyét apró kockákra vágjuk.  A mascarponét kikeverjük a porcukorral, a tejszínt kemény habbá verjük, majd lazán beleforgatjuk az édes krémet, hozzáadjuk a kávét és lazán összeforgatjuk. A kávé szépen elolvad a krémben. Nyomózsák segítségével egy pohár vagy kehely aljába nyomunk a krémből, majd rátesszük a dinnyekockákat, ismét krém, dinnye és krém. A tetejét kirakjuk dinnyekockákkal és megszórjuk kávéval ,ami ahogy felolvad szétfolyik a dinnyén.