MILKÁS, RUMOS-SZILVÁS COBBLER

Kevés munkával, viszonylag gyorsan egy finom és  igen egészséges desszert készíthető. A tika a friss gyümölcs és a fűszerek, valamint a keményítő vagy pudingpor, mert a sütés alatt a lédús gyümölcsök levet engednek és eláztatnák a süteményt. De ha megszórjuk pudingporral vagy keményítővel a szaft sűrű és ízletes lesz. Szinte bármilyen gyümölcsből elkészíthető, ráadásul egyszerűbb összehozni mint egy palacsintát.  

ÍGY KÉSZÜL A COBBLER :

1. 25 dkg liszt, 10 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 1 cs vaníliás cukor, 1 cs sütőpor   -  összemorzsoljuk
2. 1 db tojást, hozzáadjuk
3. 1 . 5 dl tejszínnel - összegyúrjuk

4 ek barnacukrot karamellizálunk, beletesszük a 70 dkg magozott szilvát, beleöntünk 1 dl rumot, megszórjuk 1 cs vaníliáscukorral és bőven őrölt fahéjjal. Forraljuk amíg be nem sűrűsödik, a tűzről levéve belekeverünk 1 / 2 cs vaníliás pudingport.

Egy kivajazott sütőformába beleöntjük a szilvás keveréket és rátördelünk egy szilvakrémes MILKA csokit.

A tésztából golyókat formálunk és ráhelyezzük a szilvás - csokis rétegre. Tetejét megszórjuk egy kevés fahéjjal elkevert kristálycukorral. Előmelegített sütőben 160°C-on süssük legalább félóráig.

JUDITKA KONYHÁJA