Zserbó imádóknak ajánlom, ezt a könnyen elkészíthető bon - bon félét, aki nem akar a sütésével bajlódani.
Egyébkén kiváló szaloncukornak is, csak a formázása más. Egyébként karácsonyra terveztem, de kellett egy próba, de minek is . . . . ? Hát kóstolónak!
HOZZÁVALÓK és ELKÉSZÍTÉS
- 20 dkg aszalt sárgabarack
- 20 dkg darált dió
- 2 ek rum
- 1 ek rumaroma
- 3 ek barack lekvár
- 1 cs vaníliás cukor
- porcukor ízlés szerint
BEVONÁSHOZ
- 20 dkg tortabevonó ( lidl )
- 2 ek olaj
Az aszalt barackot késes aprítóban feldaraboljuk, felöntjük rummal és vízzel, hogy jól átpuhuljanak ( nálam kb 1, 5 óra ). Majd leszűrjük és a többi hozzávalóhoz hozzáadjuk, ha híg lenne a massza adjunk hozzá még darált diót. Jól összekeverjük, majd dió nagyságú gombócokat formálunk belőle és hűtőbe tesszük dermedni.
A mázhoz a csokoládét apróra tördeljük, hozzáadjuk az olajat ás vízgőz felett felolvasztjuk. A golyókat megfürdetjük az olvasztott csokiban, villával kiemeljük, hagyjuk egy kicsit lecsöpögni és sütőpapíros tálcára sorakoztatjuk.
Tetejüket megszórjuk darált dióval.
A zserbó az egyik kedvenc süteményem, ami a karácsonyi asztalról soha nem maradhat el! Hagyományosan mindig anyukám készíti, én még egyszer sem sütöttem. Mivel a zserbót imádom, ezért minden "zserbós" édesség jöhet. A zserbó golyódat is nagyon szívesen megkóstolnám:)
VálaszTörlésAz az igazság, hogy anyukám is nagyon finom zserbót tud sütni,olyan vékony tésztájút sok töltelékkel. Nekem valahogy nem úgy sikeredik, pedig ugyanazt a receptet használom! De ez a golyó is nagyon finom - igazi zserbó íz!:)
VálaszTörlés