,,EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZEK''

2013. január 17., csütörtök

NARANCSOS - TÚRÓS PALACSINTATORTA




Már régen sütöttem palacsintát, talán jóval az ünnepek előtt. A zöldségleves mellé második fogásként került az asztalra, amiből gyorsan  egy tortácskát készítettem. A kimaradt palacsintákat pedig tetszés szerint - lekvárral, kakaóval, nutellával - tölthettük. 

-  A tészta hozzávalóiból mennyiséget nem nagyon tudok írni, mert szemmértékkel készítem kb 1 l tejből, 2 tojással, kevés cukorral, 1 cs vaníliás cukorral, olajjal,  pici sóval, liszttel és szénsavas vízzel - csomómentesre keverjük és állni hagyjuk legalább félóráig. 
A palacsintasütőt jól felforrósítjuk, megkenjük olajjal és elkezdjük kisütni a palacsintákat. Én minden második sütésnél olajozom a serpenyőt. 



 TÚRÓS KRÉM
- 50 dkg túró
- 2 dl tejföl
- 1 narancs reszelt héja
- 1 cs vaníliás cukor
- porcukor - ízlés szerint
  A  hozzávalókat krémesre kikeverjük és minden palacsintára kb 2 ek tölteléket simítunk, ezt addig tesszük amíg elnem fogy a túrós krém. 


NARANCSOS RÉTEG
- 3 , 5 dl 100 % - os narancslé
- 0 , 5 dl narancslikőr
- 1 cs vaníliás pudingpor
- cukor - ízlés szerint


 Kevés narancslével kikeverjük a pudingport, a többit a cukorral és a likőrrel elkezdjük melegíteni és amikor már forr belekeverjük a pudingos narancslét. Besűrítjük és még langyosan a palacsintatorta tetejére simítjuk.




JUDITKA KONYHÁJA


8 megjegyzés:

  1. Mi is szoktunk ilyet készíteni, rakott palacsinta néven. Nagyon finom. A tiéd különös, mert narancsos. Gratulálok!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm! Tényleg nagyon finom lett, a likőr adott neki egy kis pluszt!

      Törlés
  2. Nagyon jól néz ki! Nekem a palacsintasütőm már valamelyik doboz mélyén lapul, na de majd az új konyhába sütök én is...:)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon mutatós és nagyon finom! :) Nemrég láttam kakaós verzióban, de a túróval is nagyon fincsi lehet! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Csillától az ötlet,csak túrósan.A narancsos rétegtől pedig nagyon finom lett:)

      Törlés
  4. Nagyon fincsi lehet. És milyen jól mutat a képeken!!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi! Hát egy szelettel jól is laktam:)

      Törlés