~ ALMÁS TÚRÓHABOS SZELET ~

»HOZZÁVALÓK«

Tészta :

- 3 tojás

- 10 dkg cukor

- 1 dl étolaj

- 1 dl tej

- 20 dkg liszt

- 1 kk sütőpor

Almás töltelék :

- 1 kg alma

- kb 3 ek cukor ( ízlés szerint )

- 1 kk őrölt fahéj

- 1 , 5 tasak vaníliás pudingpor

- 1 / 2 citrom leve

- 3 dl víz

Túróhab :

- 25 dkg túró

- 1 citrom reszelt héja

- 3 ek porcukor

- 1 tasak vaníliás cukor

- 2 dl tejszín

• A tésztához a tojást habosra keverjük a cukorral, majd hozzáöntjük az olajat, a tejet és hozzáforgatjuk a sütőporral vegyített lisztet. A masszát sütőpapírral bélelt kb 20 * 30 cm - es tepsibe simítjuk és 180 °C - ra melegített sütőben kb 20 perc alatt ( tűpróbáig ) készre sütjük. 
• A megpucolt almát apró kockákra vágjuk és egy lábasban, a citromlével, fahéjjal és 1 , 5 dl víz hozzáadásával puhára főzzük. Ha az alma megpuhult botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a cukrot és a maradék vízben elkevert pudingport, majd sűrű krémmé főzzük és rákenjük a kihűlt tésztára.
• A túrót villával áttörjük, ízesítjük és összeforgatjuk a habbá vert tejszínnel. A túróhabot a kihűlt almás pudingra kenjük, a tetejét meghintjük fahéjjal és 2 - 3 óra hűtés után, felszeletelve kínáljuk.