,,EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZEK''

2013. január 11., péntek

FELESBORSÓ - ZÖLDBORSÓ LEVES, FÜSTÖLT CSÜLÖKKEL




Imádom a krémleveseket :) - mert finomak, selymesek, kiadósak és laktatósak. Amikor odakint hideg van, jólesnek ezek a házias finom fogások. A GoodFood - ban találkoztam a recepttel és nagyon megtetszett. A kétféle borsó külön - külön is finom, hát még összeházasítva.

HOZZÁVALÓK
- egy kisebb füstölt csülök
- 20 dkg feles borsó
- 30 dkg mirelit zöldborsó
- 1 nagy fej hagyma
- 3 - 4 gerezd fokhagyma
- 2 sárgarépa
- 1 halványító zellerszár 
- 1 db babérlevél
- só, bors, ételízesítő - ízlés szerint

A csülköt egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Másnap a sárgaborsóval, babérlevéllel feltesszük főni, a a szárzellert és a mirelit borsót. Ízesítjük és teljesen puhára főzzük.hagymát kevés olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a karikára vágott répát együtt megpirítjuk, majd hozzáadjuk a félig megfőtt leveshez. Ezután hozzáadjuk  a feldarabolt szárzellert és a zöldborsót. Ízesítjük és teljesen puhára megfőzzük.
Ha megfőtt  kivesszük a levesből a húst, eltávolítjuk a babérlevelet és botmixrrel összeturmixoljuk. Ha nagyon sűrű lenne, hígítsuk vízzel. A csülköt csontozzuk ki, apróra vagdossuk fel és tálaláskor adjuk a leveshez.




JÓ ÉTVÁGYAT !

6 megjegyzés:

  1. Nagyon jól néz ki és szeretném is :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm!:)Bátran merem ajánlani - nekem nagyon bejött!

      Törlés
  2. Csodás fotók, nagyon fincsi lehet! :) Még soha nem főztem feles- és zöldborsót együtt, de jó lehet, főleg a füstölt hússal! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én is egy újságban láttam ezt a közösítést, mindkét borsó finom megfőzve,akkor együtt már csak fokozhatják egymás ízét.

      Törlés
  3. A férjem nem szereti a krémleveseket, de ezt tuti megenné ő is! Ezt is el kell mentenem, és muszáj lesz megcsinálnom, mert nagyon tetszik!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Gondolkoztam én is rajta, hogy összemixeljem - e? Mert már úgy is igen tartalmas nagyszerű leveske lett. Ha nem szereti a férjed a krémlevest, akkor csak magadnak mixelj össze egy két csészényit belőle.

      Törlés