,,EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZEK''

2013. szeptember 23., hétfő

Gül Tatlısı avagy SZIRUPOS RÓZSÁK








  Nem tudom mennyire ismeritek ezt a török édességet, de ha nem, akkor itt az ideje.
Egyszerűen elkészíthető és szinte minden háziasszony kamrájában megtalálhatók a hozzávalói.
A formázás is már, ismerős lehet.
A szirup soknak tűnik, de higgyétek el mind az utolsó cseppig beszívódik a tésztába.
A tésztába ugyan nem kerül cukor, annál inkább a szirupba - de valójában nem émelyítő, hanem, nagyon kellemes ízű desszert. Akinek kisebb gyermeke van, bátran vonja be az elkészítésébe, mert szerintem gyerekjáték az egész.



HOZZÁVALÓK
- 20 dkg liszt, 12 dkg búzadara, 0 , 5 dl olaj, 0 , 5 dl joghurt, 6 dkg lágy vaj, 1 / 2 cs sütőpor, piros ételszínező
Szirup : - 25 dkg cukor, 3 dl víz, 1 citrom vagy narancs leve

- A lisztet vegyítsük el a darával és a sütőporral.
- Adjuk hozzá a többi hozzávalót és gyúrjuk egynemű tésztává .
- Csomagoljuk folpackba és tegyük hűtőbe.
- A sziruphoz, egy lábosba forraljuk össze a vizet a cukorral, facsarjuk bele a citrom vagy narancs levét és forrálás után még főzzük kb 5 percig.
- A tésztát lisztes felületen nyújtsuk kb 2 - 3 mm vastagságúra és 6 vagy 7 cm -es átmérőjű pogácsaszaggatóval szaggassunk korongokat.
- 6 db korongot helyezzük el a képen látható módon :



- Majd felülről, lelefelé tekerjük fel a korongsort, vágjuk középen ketté, így mindjárt két kis rózsánk lesz.
- Állítsuk a talpukra, a szirmokat kissé görbítsük lefelé.
- Nyomjunk a rózsa közepébe mogyorót ( elhagyható )
- Rakjuk tepsibe és előmelegített 180 °C - os sütőbe süssük kb negyedóráig.
- Még forrón, öntsük rá a szirupot  és hagyjuk had szívódjon be a tésztába az édes nedű.
- Közbe - közbe egy kanállal locsolgassuk a rózsáinkat, amíg az összes cukorszirup el nem fogy.


Ötlet innen
  


8 megjegyzés:

  1. Nagyon szépek, mutatós kis süti! :) Pont most kerestem rózsaszirupos recepteket, biztosan azzal is működne! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hű, a rózsa sziruppal még finomabb lehet:)

      Törlés
  2. Ez valami gyönyörűségesen szép!

    VálaszTörlés
  3. Csodásan néz ki, érdekes süti

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Olyan kekszféle lenne és nagyon finom:)

      Törlés
  4. Még sosem hallottam erről az édességről és fogalmam sincs, hogy ez hogyan történhetett meg! Gyönyörűek! Ki kell próbálnom, meg kell kóstolnom! :)

    VálaszTörlés
  5. Csodálatos néz ki Judit! Sosem hallottam még róla, de biztosan elkészítem! Gratulálok! :)

    VálaszTörlés