~ KÖRTÉS CSOKOLÁDÉS MÁRVÁNYTORTA ~

»HOZZÁVALÓK«

Tészta :

- 2 tojás

- 10 dkg cukor

- 10 dkg lágy vaj

- 22 dkg liszt

- 1 / 2 tasak sütőpor

- 50 ml tej

- 3 puha körte

Csokoládés tészta :

- 2 tojás

- 5 dkg cukor

- 10 dkg étcsokoládé

- 5 dkg vaj

- 2 dkg kakaópor

• Egy 22 cm - es kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt fektetünk, az oldalát kivajazzuk és behintjük liszttel. A sütőt 180 °C - ra előmelegítjük. A körtét megpucoljuk és apróbb kockákra vágjuk.
• A tojást habosra keverjük a cukorra és a vajjal, hozzáadjuk a tejet, majd hozzászitáljuk a sütőporral vegyített lisztet. A körtét a masszához keverjük és a formába simítjuk.
• A csokoládés tésztához, összeolvasztjuk a vajat a csokoládéval, a tojást habbá verjük a cukorral, majd hozzáforgatjuk a vajas csokoládét és a kakaóport. A masszát a formában levő körtés masszára öntjük és villával cirmosra keverjük. 
• Kb 55 - 60 perc alatt - tűpróbáig - sütjük.  ( Ha nagyon sülne a teteje alufóliával fedjük le. )

SÜTŐTÖKÖS - CSOKILENCSÉS TALLÉROK

Hazánkban is egyre népszerűbb a halloween ünneplése, több helyen partikat rendeznek, az udvart, a házat túlvilági hangulatúvá varázsolják, majd különféle jelmezekbe öltözve mulatoznak.

A  töklámpás lett az idők folyamán a halloween legfontosabb jelképe. Az angol egyenes fordítás „carved pumpkin”. Az ilyenkor használt kivájt vigyorgó töklámpás angol nyelvterületen elterjedt neve: Jack O’Lantern.

Amerikában a gyerekek jelmezbe öltözve a   „cukrot vagy csínyt!” kiáltással háztól-házig járnak édességért.

Finom, puha, csokis tallért sütöttem, hátha betéved hozzám is egy - két gyerek.

HOZZÁVALÓK :
30 dkg liszt, 1- 1 tk sütőpor és szódabikarbóna, 1 - 1 tk őrölt fahéj és gyömbér, csipetnyi só, 18 dkg barnacukor, 10 dkg puha vaj, 2 db tojás, 20 dkg sütőtökpüré, 1 vaníliáscukor, 10 dkg csokilencse.

ELKÉSZÍTÉS
A tököt megfőzzük, átpasszírozzuk és kihűtjük.
A vajat habosra keverjük a cukorral, egyenként hozzáütjük a tojásokat  és jól kihabosítjuk. Hozzáadjuk a tökpürét és a többi hozzávalót a csoki kivételével,  majd simára keverjük. Végül a masszába beleforgatjuk a csokilencsét.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe, kanállal kisebb halmokat rakunk és 175°C. on kb negyedóráig sütjük.

Fémdobozba vagy nagyobb üvegbe téve napokig eláll és puha marad.

JUDITKA KONYHÁJA