~ FOKHAGYMÁS, PETREZSELYMES SAJTOS CSOMÓ ~

»HOZZÁVALÓK«

Tészta :

- 40 dkg liszt

- 25 g friss élesztő

- 1 tojás

- 1 tk só

- 3 ek olívaolaj

- 1 kk cukor

- langyos tej ( kb 1 , 5 dl ) 

Töltelék :

- 10 dkg reszelt sajt

- 2 tk fokhagymapor

- 1 ek aprított petrezselyem + a szóráshoz 

- olvasztott vaj

továbbá : - 1 tojás - a kenéshez

• A tésztához kevés cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, a lisztet összevegyítjük a sóval, majd hozzáöntjük a felfutott élesztőt, az olajat, a tojást, a tejet és az egészet lágy tésztává dagasztjuk. 
• A tésztát meleg helyen a duplájára kelesztjük, ezután, enyhén lisztezett deszkán kb 30 * 45 cm - es nagyságúra kinyújtjuk. A tészta hosszabbik részének a felét megkenjük olvasztott vajjal, rászórjuk a sajtot és a petrezselymet, majd ráhajtjuk az üresen hagyott részt. Pizzavágóval 12 részre vágjuk. 
• A tésztacsíkokat megcsavarjuk, majd a 2 ujjunkra tekerjük, a tészta végét pedig két ujjunk közt áthúzzuk és a tészta alá bujtatjuk.  A csomókat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és letakarva kb 30 percig még kelesztjük, ezután a tetejét lekenjük enyhén felvert tojással és előmelegített 180 °C - on pirosra sütjük. 
• Sütőből kivéve, a csomókat megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk petrezselyemmel. 

ZÖLDFŰSZERES, SAJTKRÉMES SZÍVECSKÉK ♥

Valentin - napra !! ♥ 
- Végy egy csomag leveles tésztát, a natúr sajtkrémet keverd ki aprított snidlinggel, petrezselyemzölddel, és felkockázott pritaminpaprikával ízesítsd sóval, pici borssal.
-  A leveles tésztát nyújtsd ki kb 3 mm vastagságúra.
-  Szív alakú formával szúrd ki. 
- Halmozz egy kevés sajtkrémet a szívek közepébe, tojásfehérjével kend le a szélét, majd borítsd be egy másik szív alakú tésztával és a szélet nyomkodd le villával.

- Tojássárgával kenegesd le a tetejét és szórd meg, pirított mandulával, len - és szezámmaggal.
- Előmelegített, 200 fokos sütőben süsd  körülbelül 15 percig.