~ TIRAMISU PISKÓTATEKERCS ~

 »HOZZÁVALÓK«

Piskóta :

- 5 tojás, 5 ek cukor, 5 ek liszt, csipet só

Krém :

- 25 dkg mascarpone, 8 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor

- 1 tk instant kávé, 2 dl tejszín

továbbá :

- kb 1 dl eszpresszó, kb 2 - 3 ek cukor, 1 ek rumaroma 

- kakaópor 

• A sütőt 180 °C -  ra előmelegítjük, egy kb 30 * 30 cm - es tepsibe sütőpapírt vágunk. A tojásokat a cukorral, sóval fehéredésig és jó habosra verjük, majd óvatos mozdulatokkal hozzáforgatjuk az átszitált lisztet. A masszát a tepsibe simítjuk és kb 15 - 18 perc alatt megsütjük.
• Ha a piskóta megsült, deszkára borítjuk majd lehúzzuk róla a papírt, egy tiszta konyharuhára átfordítjuk és a ruhával együtt feltekerjük. 
• A lefőzött kávéban oldódásig keverjük a cukrot és hozzáadjuk az aromát. 
• A krémhez a krémsajthoz hozzáadjuk a kávéport, a tejszínt és közepes fokozaton az egészet, egy kézi mixerrel habosra verjük.
• A kihűlt piskótát kitekerjük, meglocsoljuk a kihűlt rumos kávéval és kb 10 perc után elkenjük rajta a krémet, majd visszatekerjük és sütőpapírba csomagolva 3 - 4 órára hűtőbe tesszük.
• Tálalaláskor kakaóporral, felszeletelve kínáljuk. 

~ MANDULÁS EPRES KRÉMTEKERCS ~

 »HOZZÁVALÓK«

Piskóta :

- 4 tojásfehérje, csipet só, 10 dkg cukor

- 1 tk citromlé, 20 g étk. keményítő, 1 ek liszt

- 5 dkg mandulapehely

Krém :

- 25 dkg mascarpone, 1 tasak vaníliás cukor

- 2 dl tejszín, 7 g étk. zselatin, 30 ml víz

- 5 dkg porcukor, kb 20 - 25 dkg eper

- 1 tk színtelen mandulaaroma

• A sütőt 160 °C - ra melegítjük, egy 30 * 30 cm - es tepsibe sütőpapírt vágunk. A tojásfehérjét a sóval félig habbá verjük, majd tovább verve fokozatosan hozzászórjuk a cukrot és kemény habbá verjük. Ezután hozzákeverjük a citromlét és a keményítős lisztet. 
• A masszát a tepsibe simítjuk és megszórjuk a tetejét mandulával. kb 25  percig sütjük.
• A krémhez a zselatint vízben megduzzasztjuk, a krémsajtot a cukrokkal kikeverjük, majd hozzáadjuk a folyósra melegített zselatint, a habbá vert tejszínt, az aromát és a feldarabolt epret.
• A kihűlt piskótáról lehúzzuk a papírt, egyenletesen elkenjük rajta a krémet és óvatosan feltekerjük (a mandulás felület kívűlre kerüljön ). A tekercset sütőpapírba csomagoljuk és 3 - 4 órára hűtőbe tesszük. 

~ AMARÉNA MEGGYES TIRAMISU ~

»HOZZÁVALÓK«

- 3 tojás

- 3 ek cukor

- 25 dkg mascarpone

- 50 ml amaretto - vagy 1 - 2 tk színtelen mandulaaroma

- 1 tasak vaníliás cukor

- csipet só

-  kb 15 dkg amaréna meggy szirupban

- babapiskóta

- kakaópor

• A amaréna meggyet leszűrjük, a levét félretesszük. A tojásokat kétfelé választjuk, a sárgákat a cukorral egy hőálló tálba tesszük és vízgőz felé helyezve, addig habosítjuk amíg sűrű krémet nem kapunk. A kihűlt tojáshabot összekeverjük a krémsajttal és a likőrrel.
• A tojások fehérjéből egy csipet sóval és a vaníliás cukorral kemény habot verünk és óvatosan összeforgatjuk a krémsajtos résszel.
• Egy tálba kanalazzuk a krém 1 / 3 - át, megszórjuk meggyel, majd kirakjuk a meggyes szirupban megmártott babapiskótával, ismét a krém 1 / 3 - a, meggy, babapiskóta és végül a megmaradt krém. 
• Díszítésként a tetejére ferdén vágott babapiskótát és meggyet helyezünk, megszórjuk kakaóporral, majd 3 - 4 órán át - de legjobb egy éjszakán át - hűtőben pihentetjük.  

~ GLUTÉNMENTES RED VELVET KOCKA ~

»HOZZÁVALÓK«

Tészta :

- 25 dkg GM süteményliszt ( Mester család )

- 22 dkg porcukor

- 1 ek kakaópor ( Tutti )

- 3 tojás

- 2 dl író

- 2 tk piros ételpaszta

- 10 dkg puha vaj

- 1 púpozott tk szódabikarbóna

- 1 tk ételecet

Krém :

- 25 dkg mascarpone

- kb 10 dkg porcukor

- 1 tasak vaníliás cukor

- 3 dl tejszín

• A sütőt 175 °C - ra előmelegítjük. A tésztához a tojást simára keverjük a porcukorral és a vajjal, majd hozzákeverjük az írót és az ételfestéket. Ezután a masszához szitáljuk a kakaóval vegyített lisztet és hozzákeverjük az  ecettel elkevert szódabikarbónát. A masszát 3 felé osztjuk és sütőpapírral bélelt 25 * 25 cm - es tepsiben, külön - külön megsütjük. 
• A kihűlt süteménylapok széleit egyenesre vágjuk, a leeső darabokat összemorzsoljuk. 
• A krémsajtot a cukrokkal simára keverjük, majd hozzáforgatjuk a habbá vert tejszínt.  A krém 2 / 3 - ával  betöltjük a lapokat, a maradékot  a tetejére kenjük és megszórjuk tésztamorzsával, majd hűtőben pár órán át pihentetjük. 

 

~ MÁLNÁS SÜTŐTÖKTORTA ~

 »HOZZÁVALÓK«

Tészta :

- 4 tojás, 10 dkg porcukor, 1 tasak vaníliás cukor, 2 dl étolaj, 40 dkg sütőtökpüré

- 1 - 1 kk őrölt fahéj, szegfűszeg, szerecsendió

- 1 tasak sütőpor, 1 kk szódabikarbóna, 25 dkg liszt

tetejére :

- 10 dkg puha vaj, 8 dkg porcukor, 25 dkg mascarpone

továbbá :

- kb 6 - 7  ek málna lekvár

• A sütőt 180 °C - ra melegítjük, egy 22 cm  es tortaformába sütőpapírt vágunk. 
• A tojást a cukrokkal egy kézi mixerrel kissé felhabosítjuk, majd hozzáadjuk az olajat, a pürét, a fűszereket és a szódbikarbónás, sütőporos liszet. A masszát a formába simítjuk és kb 40 - 45 perc alatt - tűpróbáig sütjük. 
• A lekvárt szitán átpasszírozuk és egy keveset félreteszünk belőle a torta díszítéséhez.
• A tetejére a vajat habosra keverjük a porcukorral és a krémsajttal.
• A kihűlt tésztát lapjában kétfelé vágjuk, betöltjük lekvárral és rákenjük a tetejére a krémet, majd  a félretett lekvárral díszítjük.

~ NARANCSOS MASCARPONÉS MUFFIN ~

»HOZZÁVALÓK« 

kb 10 - 12 db - hoz

- 2 tojás

- 10 dkg cukor

- 1 tasak vaníliás cukor

- 50 ml étolaj

- 70 ml tej

- 2 ek kakaópor

- 12 dkg liszt

- 6 g sütőpor

- csipet só

töltelék :

- 25 dkg mascarpone, 1 narancs reszelt héja

- 2 ek porcukor

• A sütőt 180 °C - ra melegítjük, egy muffin sütőforma mélyedéseibe papírkapszlikat helyezünk. A krémsajtot a porcukorral és a narancshéjjal kikeverjük.
• A tésztához a tojást szétválasztjuk, a fehérjét a sóval habbá verjük. A tojássárgáját a cukrokkal fehéredésig keverjük, majd hozzáöntjük a tejet, az olajat, majd hozzászitáljuk a sütőporos, kakaós lisztet. Ezután óvatosan hozzáforgatjuk a tojáshabot.
• A masszával megtöltjük a muffinforma 3 / 4 - ét, majd a közepére elosztjuk a narancsos krémet és kb 20 perc alatt megsütjük. A kihűlt muffinokat porcukorral megszórva kínáljuk. 

~ RÉPAKRÉM ~🐰 KELLEMES HÚSVÉTI ÜNNEPEKET ! 🐰

 »HOZZÁVALÓK«

- 30 dkg pucolt répa

- 1 / 2 citrom leve

- 1 ek cukor

- 25 dkg mascarpone

- 2 dl tejszín

-2 - 3 ek  porcukor

- 1 kk mézes fűszerkeverék

- pörkölt mandula - a díszítéshez

• A répát megfőzzük 1 ek cukor és a citromlé hozzáadásával, majd leszűrjük és alaposan összeturmixoljuk . Azután egy sűrű szitába téve lecsöpögtetjük. 
• A krémsajtot simára keverjük a porcukorral a fűszerkeverékkel, majd hozzákeverjük a répapürét és a habbá vert tejszínt. A krémet poharakba adagoljuk és megszórjuk mandulával. 

~ MEGGYES SAJTTORTA ~

»HOZZÁVALÓK«

Tészta :

- 25 dkg liszt

- 6 dkg porcukor

- 15 dkg vaj / margarin

- csipet só

- 1 tojás

- 1 - 2 ek hidegvíz

- 1 citrom reszelt héja

- 1 kk sütőpor

Meggyes töltelék :

- 60 dkg fagyos meggy

- kb 5 - 6 ek cukor - vagy ízlés szerint

- 1 kk őrölt fahéj

- 1 tk citromlé

- 1 tasak vaníliás pudingpor

- 3 , 5 dl meggylé

- 2 ek kekszmorzsa

Krém :

- 25 dkg mascarpone

- 1 kis poharas tejföl ( 175 g ) 20 % - os

- 1 tojás

- 10 dkg porcukor

- 1 ek étk. keményítő

• A tésztához a lisztben elmorzsoljuk a vajat, majd hozzáadjuk a sót, a porcukrot, a sütőport, a citromhéjat és a vizet, majd összegyúrjuk és folpackba csomagolva hűtőbe tesszük. 
• A meggyet egy lábasba szórjuk, hozzáadjuk a cukrot, 1 dl vizet, a citromlét, a fahéjat és addig főzzük amíg a meggyszemek összenem esnek. Ezután leszűrjük, kimérünk a levéből 3 dl - t  ( ha nem lenne annyi, akkor tejjel vagy vízzel kiegészítjük ) és simára keverjük benne a pudingport. A lábasba visszetesszük a meggyet, hozzáöntjük a pudingporos lét és sűrű krémmé főzzük, majd kb 3 - 4 kanállal elveszünk belőle amit botmixerrel pürésítünk a díszítéshez.  
• A sütőt 170 °C - ra előmelegítjük. A tésztával kibélelünk egy kb 22 cm - es kapcsos tortaformát úgy, hogy az oldalára is kerüljön legalább 5 cm - magasan, majd az alját villával megszurkáljuk, rászórjuk a kekszmorzsát és elsimítjuk rajta a kihűtött meggyes tölteléket. A krémhez a hozzávalókat simára keverjük és ráöntjük a meggyes részre. Kb 50 - 60 percig sütjük, majd teljesen hagyjuk kihűlni ( de legjobb egy éjszakán át )
• A meggypürét egy nylon zacskóba kanalazzuk, a sarkát egy ollóval levágjuk és tetszés szerint díszítjük vele a tortát. 

~ TIRAMISU CROSTATA ~

»HOZZÁVALÓK«

Tészta :

- 2 tojás

- 10 dkg cukor

- 50 ml étolaj

- 50 ml tej

- 20 dkg liszt

- 1 tk sütőpor

krém :

- 2 tojássárgája

- 4 ek cukor

- 2 ek amarettó likőr

- 25 dkg mascarpone

- 1 dl tejszín

- 1 adag eszpresszó

- kakaópor - a szóráshoz

• A sütőt 180 °C - ra előmelegítjük, egy gyümölcstortaformát alaposan kivajazunk és behintjük liszttel. 
• A tésztához a tojást, a cukrot, a tejet és az olajat egy tálban kézi habverővel jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral vegyített lisztet és a masszát a formába simítjuk. kb 20 perc alatt - tűpróbáig sütjük.
• A krémhez a tojássárgáját a cukorral és a likőrrel gőz felett egy kézi habverővel addig keverjük, amíg a krém a duplájára nem nő, ezután a kihűlt krémet összekeverjük a krémsajttal és a habbá vert tejszínnel. 
• A kihűlt tésztát meglocsoljuk kávéval, a krémet pedig sima csővel ellátott habzsákba szedjük és habrózsákat nyomunk a tetejére. Kakaóporral megszórjuk és kínálásig hűtőben tartjuk. 

~ DIÓS KRÉMSAJTOS KIFLI ~

»HOZZÁVALÓK«

Tészta :

- 25 dkg mascarpone

- 18 dkg margarin 

- csipet só

- 35 dkg liszt

továbbá :

- 12 dkg darált dió

- 1 tasak vaníliás cukor

- 4 ek cukor

• A tésztához a lisztben elvegyítjük a sót, majd elmorzsoljuk benne a vajat és a krémsajt hozzáadásával egynemű tésztává gyúrjuk. Kb 1 órán át hideg helyen pihentetjük. 
• Ezután a tésztát 3 egyforma gombóccá osztjuk. A deszkát megszórjuk a cukros diós keverékkel és kör alakúra ( kb 32 cm ) nyújtjuk rajta a tésztát. A tészta  tetejét ismét megszórjuk a cukros diós keverékkel és a sodrófát párszor átgörgetjük rajta, majd 8 vagy 16 cikkre vágjuk ( attól függ , milyen nagyságú kifliket szeretnénk ) és egyenként feltekerjük őket.  
• A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és 180 °C - ra melegített sütőben, kb 15 - 20 perc alatt megsütjük. 

~ SÜTŐTÖKÖS SAJTTORTA ~

»HOZZÁVALÓK«

Sütőtökös rész :

- 25 dkg sütőtökpüré

- 10 dkg barna cukor

- 5 dkg sötét nádcukor

- 130 ml étolaj

- 1 tojás

- 10 dkg liszt

- 1 tk mézeskalács fűszerkeverék

- 1 / 2 tk szódabikarbóna

Krémsajtos rész :

- 25 dkg mascarpone

- 15 dkg tejföl

- 10 dkg porcukor

- 1 tk vaníliakivonat

- 2 tojás

- 1 / 2 ek liszt
továbbá : - 5 dkg ércsokoládé

• Egy kb 22 cm - es kapcsos tortaformát sütőpapírral kibélelünk. A formát alufóliába jól becsomagoljuk. 
• A sütőtökös részhez a hozzávalókat alaposan kikeverjük, majd a massza 3 / 4 - ét a formába simítjuk.
• A krémsajtos részhez a hozzávalókat simára keverjük és ráöntjük a tökös masszára, a maradék tökös masszát pedig kisebb halmokban rákanalazzuk a krémsajtos részre és egy  fogpiszkálóval cirmosra keverjük. 
• A tortaformát egy magasabb falú  tepsibe helyezzük, felöntjük annyi forró vízzel, hogy a formát  3 / 4 - ed részig ellepje, majd 170 °C  - os sütőben kb 65 perc alatt megsütjük. A tortát a formában hagyjuk kihűlni, majd olvasztott csokoládéval díszítjük. 

Ötlet : innen

~ VANÍLIÁS MASCARPONÉS CSIGA ~

»HOZZÁVALÓK« - kb 15 db - hoz

Tészta :

- 40 dkg liszt

- 5 dkg porcukor

- 5 dkg olvasztott vaj

- 2 dkg friss élesztő

- 1 mk só

- 1 tojás

- kb 2 dl langyos tej

Töltelék :

- 25 dkg mascarpone

- 1 tk vaníliakivonat

- 1 ek vaníliás pudingpor ( főzős )

- 1 tojás

- 3 - 4 ek porcukor - vagy ízlés szerint

- bármilyen lekvár

továbbá :

- 1 tojássárgája, 1 ek tej  - a kenéshez

• A tésztához, kevés langyos tej és cukor keverékében  felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzákeverjük a sót, a porcukrot, a felfutott élesztőt, a vajat, a tojást és elkezdjük dagasztani, apránként adagolva hozzá a tejet. Azután a tésztát letakarva a duplájára kelesztjük. 
• A töltelékhez simára keverjük a krémsajtot a tojással és a pudingporral, majd ízesítjük vaníliával és cukorral.
• Ha a tészta megkelt, kb 1 cm vastagságú téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük a vaníliás krémmel és a hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük, majd kétujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk. A csigákat kivajazott tepsibe rakjuk, lekenjük ( oldalát, tetejét is ) a tojássárga és a tej keverékével és 20 percig pihentetjük, majd 180 °C - ra melegített sütőben szép aranybarnára sütjük. A sütőből kivéve mindegyik csiga közepére 1 - 1 tk lekvárt teszünk.
• Porcukorral megszórva kínáljuk. 

~ GLUTÉNMENTES CSERESZNYÉS SAJTTORTA ~

»HOZZÁVALÓK«

Kekszes alap :

- 13 dkg Gullon gluténmentes keksz

- 5 dkg darált mogyoró

- 10 dkg olvasztott vaj

Cseresznyés rész :

- 25 dkg magozott cseresznye

- 3 ek cukor

- 1 tk citromlé

- 1 tk őrölt fahéj ( elhagyható )

Krém :

- 50 dkg mascarpone

- 2 - 3 ek porcukor

- 1 tk vaníliakivonat

- 1 , 5 dl tejszín

- 10 g porzselatin

- 30 ml víz
díszítés : mogyoró krokant, cseresznye

• A kekszet késes aprítóval morzsásra aprítjuk, majd összekeverjük a mogyoróval és az olvasztott vajjal. Azután egy 18 cm - es kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk és hűtőben dermesztjük.
• A cseresznyét a cukorral és a citromlével addig főzzük, amíg a szemek összeesnek, majd egy botmixer segítségével pürésítjük. azután sűrű lekvár állagúra főzzük. Ízesítjük fahéjjal és ha kihűlt rákenjük a kekszes alapra.
• A krémhez a zselatint vízben megduzzasztjuk, majd folyós állagúra melegítjük. A krémsajtot ízesítjük, hozzáöntjük a tejszínt és habosra verjük, végül beledolgozzuk a zselatint. A krémet a cseresznyés rétegre kenjük és 3 - 4 órán át hűtőben dermesztjük, majd tetszés szerint díszítjük. 

~ KAKAÓS KÓKUSZOS SAJTTORTA KOCKA ~

»HOZZÁVALÓK«

Tészta :

- 35 dkg liszt

- 20 dkg hideg vaj / margarin

- 10 dkg porcukor

- csipet só

- 3 ek kakaópor

- 1 tk sütőpor

- 1 tojás

- 2 - 3 ek hideg víz

töltelék :

- 50 dkg mascarpone

- 3 tojás

- 10 dkg porcukor

- 1 tasak kókuszízű pudingpor ( főzős )

- 5 dkg kókuszreszelék
tetejére :
- 5 dkg vaj, 8 dkg porcukor, 1 ek kakaópor, 1 - 2 ek forróvíz

• A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd folpackba csomagolva 1 órán át hűtőben pihentetjük. 
• A töltelék hozzávalóit alaposan kikeverjük. 
• A tésztát kétfelé osztjuk, az egyik lapot belesimítjuk egy sütőpapírral bélelt 20 * 30 cm - es tepsibe, villával megszurkáljuk és ráöntjük a kókuszos krémet. A másik tésztalapot villával megszurkáljuk és óvatosan a krémre helyezzük. 
• A süteményt 180 °C - os sütőbenm kb 45 perc alatt megsütjük. A tetejére összemelegítjük a hozzávalókat és rásimítjuk a kihűlt sütemény tetejére. Ha a máz megszilárdult tetszés szerint szeleteljük.

~ MOGYORÓVAJAS SAJTTORTA ~

»HOZZÁVALÓK«

Alap :

- 20 dkg zabkeksz, 8 dkg olvasztott vaj, 15 dkg lágy mogyoróvaj

Töltelék: 

- 25 dkg mascarpone, 10 dkg porcukor, 1 tk vaníliakivonat, 1 narancs reszelt héja

Tetejére :

- 1 kispoharas tejföl ( 175 g ) 2 ek porckor, földimogyoró

1. A kekszet késes aprítóval morzsásra aprítjuk, majd összekeverjük az olvasztott vajjal és a mogyoróvajjal. A masszát egy sütőpapírral bélelt 18 cm - es kapcsos tortaformába nyomkodjuk és 170 °C - on 5 percig elősütjük.
2. A töltelék hozzávalóit simára keverjük, ráöntjük a kekszes alapra és 150 °C - on kb 45 percig sütjük.
3. A tejfölt kikeverjük a porcukorral, ráöntjük a töltelékre és visszatesszük a sütőbe 10 percre.
4. A tortát a formában hagyjuk  teljesen kihűlni, majd tálaláskor a tetejére durvára vágott mogyorót szórunk.

~ EGYSZERŰ SAJTTORTA ~

Néha az egyszerű receptekből születnek a legfinomabb sütemények. Na ez a torta is ilyen, elronthatatlan és nagyon finom.  A tetejét nemcsak málnával, hanem áfonyával, meggyel, szederrel vagy éppen bogyós gyümölccsel is díszíthetjük. 

»HOZZÁVALÓK«

Kekszes alap :

- 18 dkg zabkeksz

- 8 dkg olvasztott vaj

Töltelék :

- 50 dkg mascarpone

- 5 dkg tejföl

- 2 db tojás

- 8 - 10 dkg cukor -vagy ízlés szerint

- 1 tk vaníliakivonat

- 1 citrom reszelt héja

- 1 ek liszt

tetejére : - kb 35 dkg málnalekvár, 1 tk citromlé

• A kekszet egy késes aprítóval morzsásra aprítjuk, összekeverjük az olvasztott vajjal, azután egy 18 cm - es kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk.
• A töltelék hozzávalóit egy kézi habverővel simára keverjük, majd ráöntjük a kekszes alapra és 165 °C - on, kb 40 percig sütjük. Ha töltelék széle már kezd szilárdulni, de a közepe még remeg kivehetjük a sütőből. A tortát a formában hagyjuk teljesen kihűlni. 
• A lekvárt egy lábasban a citromlével sűrűre forraljuk, ha langyosra hűlt, rákenjük a sajttorta tetejére és pár órára, vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.

~ TIRAMISUTEKERCS ~

»HOZZÁVALÓK«

- 25 dkg mascarpone

- 2 tojássárgája

- 10 dkg porcukor

- 1 dl tejszín

- kb 1 , 5 dl presszó kávé

- 3 ek marsala - olasz likőrbor - vagy amaretto

továbbá : 

- 20 db babapiskóta

- kakaópor

• Egy tálcára terítsünk folpackot, a babapiskótákat mártsuk meg a kávéban úgy, hogy félig átázzanak, majd rakjuk le egymás mellé a piskóta felét, azután alája a másik felét. Valahogy így : 

• A tojássárgáját a porcukorral és a likőrrel tegyük egy hőálló üvegtálba, majd gőz felé téve egy kézi habverővel keverjük sűrű, habos állagúra  ( akkor jó, ha belemártjuk az ujjunkat és csípi ) - így pasztőrözzük a tojást - Ha a tojáshab kihűlt, keverjük simára a krémsajttal, majd forgassuk össze a habbá vert tejszínnel.
• A krémből tegyünk félre egy keveset, majd a többit kenjük a piskótára, takarjuk be folpackkal, majd tegyük hűtőbe. Kb 2 óra elteltével vegyük le a fóliát a krémről és a piskóta alatt levő folpack segítségével óvatosan tekerjük fel az egészet.  Igazítsuk egyenletesre és szorosan csomagoljuk vissza a fóliába. 
• A tekercset egy éjszakán át hűtőben pihentetjük, majd a maradék krémmel és kakaóporral megszórva díszítjük.

~ PAPUCSKEKSZ ~

»HOZZÁVALÓK«

- 20 dkg bármilyen ovális alakú keksz ( Pl Gullon )

- 25 dkg mascarpone

- 1 tk vaníliakivonat

- 2 - 3 ek porcukor

- pár csepp citromlé

- tetszőleges színű ételszínező paszta ( Pl . Wilton )

- medvecukor / cukorgyöngy

1. A krémsajtot keverjük habosra a cukorral, vaníliával és a citromlével, majd osszuk három részre, azután keverjük hozzá a  színezőpasztát és a krémmel ragasszunk össze egy - egy kekszet.
2. A kekszek tetejére kenjük meg vékonyan  krémmel és helyezzük el rajta a méretre vágott medvecukrot, vagy díszítsük cukorgyönggyel úgy, hogy kialakítsuk a strandpapucs formát.