~ TORTA PARADISO ~

  Valentin - napra ajánlom, ezt a hagyományos olasz édességet  ,, Cake mennyország ” . Finom, vajas, citromos piskóta - azoknak akik szeretik az édes, egyszerű süteményeket.
Porcukorral bőven megszórva, marcipánnal díszítve, dekoratív és finom tortát kapunk.
 ( A marcipán házilag is elkészíthető : http://www.juditkakonyhaja.blogspot.hu/2013/12/hamis-marcipan.html

» HOZZÁVALÓK «
- 20 dkg puha vaj
- 20 dkg porcukor
- 5 db tojás
- 20 dkg liszt
- 1 tk sütőpor
- egy csipet só
- 1 citrom reszelt héja
- porcukor - a szóráshoz
- marcipán - a díszítéshez 

- A sütőt előmelegítjük 180 °C - ra.
- A tortaforma ( 22 cm ) alját kibéleljük sütőpapírral, az oldalát pedig kivajazzuk, lisztezzük.
-  A vajat habosra keverjük, 2 egész és 3 tojássárgájával, majd hozzáadva a cukrot is, tovább habosítjuk.
- A lisztet elvegyítjük a sütőporral, a citromhéjjal, majd jól összekeverjük a tojásos résszel.
- A fehérjéket habbá verjük egy csipet sóval és óvatosan beleforgatjuk a masszába.
- Belesimítjuk a formába és kb 1 órán át sütjük. ( Tűpróba ! )
- Ha megsült, rácson hagyjuk kihűlni.
- Porcukorral alaposan megszórjuk és marcipán szívekkel díszítjük.