~ PUNCSKRÉMES SZELET ~

 »HOZZÁVALÓK«

Tészta :

- 3 tojás, 15 dkg porcukor, csipet só, 1 teáskanál sütőpor

- 1 dl étolaj, 1 dl tej, 5 dkg darált dió, 3 ek kakaópor

- 20 dkg liszt, 1 narancs reszelt héja

- 2 - 3 ek baracklekvár

Krém :

- 5 dl tej, 2 tasak puncsízű pudingpor

1 - 2 ek rum - vagy ízlés szerint

- 20 dkg lágy margarin, 15 dkg porcukor

díszítés : fondant vagy olvasztott fehércsokoládé

• A krémhez megfőzzük a tejben a pudinport, majd egy folpackkal letakarjuk és kihűtjük.
• A sütőt 180 °C - ra melegítjük, egy 20 * 30 cm - es tepsibe sütőpapírt fektetünk. 
• A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a sóval félig felverjük, majd tovább verve hozzáadagolunk 5 dkg porcukrot és kemény habbá verjük. A tojássárgákat a maradék porcukorral fehéredésig verjük, ezután hozzáaadjuk a tejet, az olajat, a narancshéját, a mazsolát és a sütőporral vegyített, diós -kakaós lisztet. Végül, óvatosan hozzáforgatjuk a tojáshabot. 
• A masszát a tepsibe simítjuk és kb 20 perc alatt megsütjük. A tésztáról lehúzzuk a papírt, rácsra helyezzük, megkenjük a tetejét lekvárral és kihűtjük.
• A krémhez a margarint a porcukorral habosra keverjük, majd tovább keverve hozzádolgozzuk a pudingot és ízlés szerint rummal ízesítjük. A krémet elkenjük a tészta tetején és 2 - 3 órára hűtőben dermesztjük.  A süteményt tetszés szerint díszítjük.

~ RUMPUNCSKOCKA ~

 »HOZZÁVALÓK«

Piskóta :

- 3 tojás, 11 dkg cukor, 1 tasak puncsos pudingpor ( főzős )

- csipet só

Töltelék :

- 3 dl tej, 1 tasak vaníliás pudingpor

- 3  porcukor, 2 ek mazsola, 5 dkg étcsokoládé,  2 dl tejszín

- 2 ek rum vagy aroma - ízlés szerint, 1 cs habfix

- a piskóta szélei felkockázva

tetejére :

- 1 tojásfehérje, 2 ek málnaszörp

- kb 15 - 20 dkg porcukor, piros vagy rózsaszín ételszínezék ( legjobb a gél állagú ) 

- 1 - 2 ek baracklekvár

• A piskótához a sütőt 180 °C - ra előmelegítjük, egy kb 30 * 30 cm - es tepsibe sütőpapírt vágunk. 
• A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a sóval félig felverjük, majd tovább verve 2 - 3 részletben hozzászórjuk a cukrot és kemyény habbá verjük. Ezután hozzákeverjük a tojásárgáját és hozzászitáljuk a pudingport. A masszát a tepsibe simítjuk és kb  12 - 15 perc alatt megsütjük.
• A kihűlt piskóta széleit ujjnyi szélességben levágjuk, a piskótalapot pedig középen kettévágjuk.
• A töltelékhez a mazsolát beáztatjuk rumba, a tejben megfőzzük a pudingot, majd hozzákeverjük  a csokoládét, a mazsolát és a rumot, majd kihűtjük. A tejszínt a félig felverjük, majd tovább verve 2 részletben hozákeverjük a porcukrot, majd a habfixet. A pudingot átkeverjük, majd összeforgatjuk a tejszínnel és hozzákeverjük a piskótát is. 
• A krémmel betöltjük a piskótalapot és a tetejét vékonyan bekenjük lekvárral. 
• A tetejére a tojásfehérjét kikeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a szörpöt és a színezéket ( tetszés szerint, a kívánt szín eléréséig ) Jó sűrű de még kenhető állagot kell hogy kapjunk. Amikor már a lekvárt beszívta a piskóta, a mázat elsimítjuk  a sütemény tetején. ( Díszítés : keveset a mázból félreteszünk és tovább élénkítjük a színezékkel, majd egy keményebb nylon tasakban kanalazzuk, a csücsköt levágjuk és tetszés szerint rácsurgatjuk a mázra kb 2 óra múlva. A süteményt egy éjszakán át hűtőben pihentetjük, majd forró vízbe mártott késsel felszeleteljük. 

~ ASZALTSZILVÁS NARANCSOS - RUMOS KALÁCS ~

 »HOZZÁVALÓK«

- 45 dkg liszt, 25 g friss élesztő, 5 dkg porcukor

- 1 tasak vaníliás cukor, csipet só, 2 ek rum

- 2 tojássárgája, 1 narancs reszelt héja, 8 dkg olvasztott vaj

- 2 - 3 dl langyps tej, kb 30 dkg aszalt szilva

tetejére : 

- 1 tojássárgája, 1 ek baracklekvár, 1 ek rum 

• Az élesztőt 1 dl tej és 1 tk cukor keverékében felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, elvegyítjük benne a sót, a cukrokat, a felfutott élesztőt, a tojássárgájával elkevert rumot, a narancshéjat, hozzáöntjük a tejet és elkezdjük dagasztani. Ezután 2 - 3 adagban hozzádolgozzuk a vajat. A tésztát letakarva meleg helyen a duplájára kelesztjük. 
• A szilvákat elnegyedeljük. 
• Ha a tészta megkelt, 3 gombócra osztjuk, kigömbölyítjük és letakarva még 20 percig kelesztjük. Ezután mindegyik gombócot 15 * 40 cm - es nagyságúra nyújtjuk és elterítjük rajta a szilvát. Mindegyik tésztacsíkot a szélesebbik felénél fogva feltekerjük és hármas fonással összefonjuk, a végeket a kalács alá hajtjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe vagy formába helyezzük. 
• Lekenjük a tetejét tojássárájával és 20 percig kelesztjük, ezután 180 °C - ra melegített sütőben kb 35 - 40 percig sütjük. Ha a kalács megsült azonnal lekenjük a tetejét a rummal elkevert lekvárral. 

~ KÁVÉS RUMOS TRÜFFELTORTA ~

 »HOZZÁVALÓK«

Tészta :

- 3 tojás

- 18 dkg porcukor

- 1 tasak vaníliás cukor

- 18 dkg vaj / margarin

- 10 dkg olvasztott étcsokoládé

- 1 dl eszpresszó

- 12 dkg tejföl

- 2 ek rumaroma

- 20 dkg liszt

- 3 ek kakaópor

- 1 / 2 tasak sütőpor

- 1 kk szódabikarbóna

tetejére :

- 2 dl habtejszín

- 10 dkg étcsokoládé

- 1 ek rumaroma

- csokiforgács

• A sütőt 180 °C - ra előmelegítjük, egy 22 cm - es kapcsos tortaformába sütőpapírt vágunk.
• A tésztához a vajat habosra keverjük a cukrokkal, majd egyesével hozzádolgozzuk a tojásokat, ezután hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, a tejfölt, a rumaromát, a kávét és a kakaóval, sütőporral, szódabikarbónával vegyített lisztet. A masszát a formába simítjuk és kb 35 perc alatt - tűpróbáig sütjük. Rácsra borítva kihűtjük. 
• Közben a tetejére a tejszínt felforraljuk, tűzről levéve hozzáadjuk az összetördelt csokoládét, a rumot és addig kevergetjük amíg a csokoládé teljesen fel nem olvad. A keveréket jól lehűtjük, majd habbá verjük és bevonjuk vele a tortát.  Reszelt csokoládéval díszítjük. 

~ RUMOS SZILVÁS GALETTE ~

»HOZZÁVALÓK«
Tészta : - 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 2 ek porcukor, 1 tojás, csipet só, 1 - 2 ek hideg víz
Töltelék : - 50 dkg szilva, kb 3 - 4 ek barna cukor, 1 kk őrölt fahéj, fél dl rum, 1 / 2 ek  étk. keményítő, 1 ek méz
- tojás - a kenéshez

1. A tésztához összevegyítjük a száraz hozzávalókat, majd elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáadjuk a tojást, a vizet és összegyúrjuk. Folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük.
2. A szilvát kimagozzuk, negyedekbe vágjuk majd összeforgatjuk a barna cukorral és a fahéjjal.  Egy serpenyőbe tesszük, hozzá öntjük a rumot és addig főzzük amíg a szilva egy kicsit megpuhul és levet ereszt. Ezután hozzákeverjük a keményítőt és összeforraljuk.
3. A tésztát kb 28  cm - es kör alakra nyújtjuk, átemeljük egy sütőpapírral bélelt tepsibe és közepére halmozzuk a szilvát, megcsurgatjuk mézzel, a tésztaszéleket pedig körben visszahajtjuk. Lekenjük enyhén felvert tojással és előmelegített, 180 °C - on ropogósra sütjük. 

~ PUNCS PITE ~

 Egyik kedvenc sütim a puncs szelet s ezúttal nem piskóta lett az alapja, hanem gyúrt tészta . Meleg - ide vagy oda, tegnap este megsütöttem, hiszen jó hogyha egy éjszakát pihen. Nagyon finom, olcsó és mutatós sütemény. 

»HOZZÁVALÓK«
Tészta : - 50 dkg liszt, 20 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 1 / 2 cs sütőpor, 2 db tojás, 3 ek tejföl, csipetnyi só
Töltelék : - 1 összemorzsolt tésztalap, 2 dl forró tej, 2 púpozott ek kakaópor, 1 kisebb narancs leve, 3 ek sárgabaracklekvár, 0 , 5 dl rum, 5 dkg lágy vaj
Máz : - 1 tojásfehérje, 20 dkg átszitált porcukor, 2 ek málnaszörp, 1 ek rum

1. A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük, legalább félórára.
2. A tésztából 2 db, 30 dkg - os gombócot formálunk és kb 20 x 30 cm - es nagyságra  kinyújtjuk. Rásimítjuk egy azonos méretű vajazott, lisztezett tepsi hátára, villával megszurkáljuk és 180 °C - os sütőben kb 10  perc alatt, egyenként megsütjük.
3. A megmaradt tésztarésszel ugyanígy járunk el. ( ez lesz a töltelék része )
4. A töltelék hozzávalóit alaposan összekeverjük, rákenjük az egyik tésztalapra, majd ráhelyezzük a másikat. 
5. A mázhoz összekeverjük a fehérjét a porcukorral, a málnaszörppel és ízesítjük rummal, majd elkenjünk a sütemény tetején. 

~ RUMOS - DIÓS KOCKA ~

Nagyon régen meg van ennek a sütinek a receptje és kicsit időigényesebb is az elkészítése, a lapok sütése miatt. Egyszerű, finom és olyan igazi, falusias nagymamaféle - egy kockával bőven beéri az ember.
Gyerekkorom kedvenc süteménye a Citrom kocka mellett.

»HOZZÁVALÓK«
Tészta : 
- 45 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 18 dkg vaj
- 3 tojássárgája
- 3 / 4 tasak sütőpor
- csipet só
- kevés tej
Töltelék :
- 20 dkg darált dió
- 3 - 4 ek baracklekvár
- 8 dkg porcukor
- 30 ml rumaroma
- 2 dl tej
- 1 tésztalap
Teteje : - 3 tojásfehérje, 20 dkg cukor, reszelt étcsokoládé

1. A tészta hozzávalóit, annyi tejjel összeállítjuk, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. Alaposan összegyúrjuk és folpackba csomagolva hűtőbe tesszük kb 1 órára. 
2. 3 részre osztjuk, kinyújtjuk a tepsi ( kb 20 x 30 cm ) méretére és a lekent, lisztezett tepsi hátán külön - külön, 180 °C - on halványra megsütjük. 
3. Ha a lapok kihűltek egyet összemorzsolunk, összevegyítjük a dióval és a cukorral. A tejet összekeverjük az aromával - kevéskét elveszünk belőle - és a tésztás keverékhez öntjük. Összekeverjük, majd a kikevert baracklekvárt hozzá forgatjuk.
4. Az egyik tésztalapot megkenjük a rumos tejjel, egyenletesen rákenjük a tölteléket, a másik lapot is megkenjük, majd ráhelyezzük a töltelékre, óvatosan rányomkodva .
5. A fehérjét gőz felett elkezdjük felverni, majd 3 részletben hozzáadagoljuk a cukrot, majd addig verjük amíg szép fényes és masszív habot nem kapunk. A habot a sütemény tetejére simítjuk és csokoládéreszelékkel megszórjuk. 
6. Egy éjszakát hagyjuk pihenni, ezalatt szépen megpuhulnak a lapok. 

~ MUFFIN KEKSZ ~

 Muffin keksz, mert muffin formában sült - finom, rumos harapnivaló a reggeli kávéhoz és nagyon gyorsan elkészül. 

»HOZZÁVALÓK« 12 db - hoz
- 12 dkg cukor
- 1 kk vaníliakivonat
- 10 dkg puha vaj
- 2 tojássárgája
- 2 ek rum vagy aroma
- 18 dkg liszt
- csipetnyi só

1. A sütőt előmelegítjük 180 °C - ra, a muffin sütő mélyedéseit kikenjük vajjal és meghintjük liszttel.
2. A cukrot  fehéredésig keverjük a tojássárgájával, majd hozzá adjuk a vajat, a rumot ill a vaníliát és az egészet krémesre keverjük.
3. Ezután beledolgozzuk a lisztet és a csipetnyi sót.
4. A masszát egyenletesen szétoszlatjuk a forma aljába és kb  18 perc alatt készre sütjük.
5. A kekszeket kiszedjük a formákból és még melegen cukorral meghintjük.

~ PUNCSROLÁD ~

 A puncskocka az egyik nagy kedvencem - most tekercs formában és lágy puncsos krémmel a tetején. Nem tudom ti hogy vagytok vele, de nekem a piskóta iszonyatosan megnő mindig, sütőport soha nem tettem hozzá és a tojásokat sem választom soha szét, mint azt sok helyen írják és képtelen vagyok elrontani. Csak azért írom mert sokan panaszkodnak, hogy nem szeretnek piskótát sütni, mert  nem sikerül : vagy összeesik vagy nem emelkedik fel, vagy pedig nyers marad -  pedig még méregetni sem kell a hozzávalókat. A titok az átszitált liszt, hogy még lazább legyen és a forró sütő. Ha tekercsként készítjük, egy kanállal kevesebb cukrot tegyünk a tojáshoz, akkor nem fog törni a feltekeréskor - ezt egy cukrász ismerősömtől tudom. Az olaj meg azért kell bele, hogy ne legyen olyan száraz és fojtós.
Sok sikert hozzá !


»HOZZÁVALÓK«
Piskótához :
- 6 db tojás, 5 ek cukor, 6 ek liszt, 1 ek étolaj
Töltelékhez :
- 20 dkg babapiskóta
- 3 dl víz
- 15 dkg cukor
- 5 dkg mazsola
- 1 narancs leve
- 1 dl málnaszörp
- 1 - 2 ek kakaópor
- 3 ek baracklekvár
- rum
Krémhez :
- 3 dl tej, 1 cs puncs ízű pudingpor, 15 dkg vaj, 15 dkg cukor, 2 ek málnaszörp

1. A sütőt 220 °C - ra előmelegítjük, a gáztepsi széleit kivajazzuk, lisztezzük, aljába zsírpapírt vágunk.
2. A tojást fehéredésig keverjük a cukorral, (ez egy kis időt igénybe vesz, hiszen sok a tojás ) majd hozzákeverjük az olajat és óvatosan beleforgatjuk az átszitált lisztet. Betoljuk a forró sütőbe ( de nem nyitogatjuk ) és szép halványra megsütjük. Ha megsült, lisztezett konyharuhára borítjuk és a konyharuhával együtt feltekerve hagyjuk kihűlni.
3. A vízből és a cukorból szirupot főzünk, hozzáadjuk a narancs levét és a málnaszörpöt.
4. Egy tálba apróra tördeljük a piskótát, rálocsoljuk a cukros szirupot és jól átforgatjuk, hogy mindenhol jól beszívódjon. Hozzá keverjük a kakaóport a barack lekvárt és a rumban ázott mazsolát. Így hagyjuk állni legalább félóráig.
5. A piskótát kitekerjük, megkenjük 3 - 4 ek baracklekvárral, majd egyenletesen elterítjük rajta a puncsos keveréket. Óvatosan visszatekerjük, sütőpapírba becsomagoljuk és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
6. A tetejére elkészítjük a pudingot, még melegen hozzákeverjük a málnaszörpöt és hagyjuk kihűlni. A vajat kihabosítjuk a porcukorral, majd hozzáadva a pudingot sima krémmé keverjük.
7. A piskótát a krémmel bekenjük és marcipánnal díszítjük.

~ GESZTENYÉS KALÁCSROLÓ ~

 Szeretem ilyen roló formájúra készíteni a tésztákat, hiszen nem kell bajlódni a szeleteléssel és egy - egy darab igazán kiadós falat. Most gesztenyéset készítettem, de mákkal, dióval, túróval is nagyon finom.


»HOZZÁVALÓK« kb 16 db - hoz
Tészta :
- 40 dkg liszt, 8 dkg porcukor, 2 dkg friss élesztő, 18 dkg vaj, 1 tojássárgája, csipetnyi só, langyos tej
Töltelék : - 50 dkg gesztenyemassza, 2 - 3 ek porcukor, 1 tojássárgája, 10 dkg mazsola, 5 ek rum, vagy aroma
- 1 tojássárgája + pici tej a kenéshez

1. Az élesztőt kevés cukros tejben futtassuk fel. Szitáljuk össze a lisztet a cukorral és a sóval, majd morzsoljuk el benne a vajat. Adjuk hozzá a felfutott élesztőt a tojássárgáját és gyúrjuk össze a és annyi langyos tejjel,  hogy közepesen lágy tésztát kapjunk.
2. Csomagoljuk folpackba és tegyük hűtőbe 1 órára.
3. A töltelékhez áztassuk be a a mazsolát a rumba. Keverjük habosra a cukrot a tojássárgájával, adjuk hozzá a gesztenyemasszát és a rumos mazsolát, majd keverjük krémesre. 
4. A tésztát két részletben nyújtsuk ki kb fél cm - es vastagságúra, szabjunk belőle 10 x 10 cm - es négyzeteket. A négyzetek egyik oldalára tegyünk 1 jó nagy evőkanálnyi csíkot a masszából és tekerjük fel.
5. Rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe úgy, hogy alulra kerüljön a hajtott vég. Szurkáljuk meg villával és kenjük le a tetejét a tejes tojással. Letakarva hagyjuk pihenni amíg bemelegszik a sütő.
6. Előmelegített 180 °C - on süssük a rolókat szép pirosra.

~ RUMOS DIÓSKOCKA ~

 Nagyon régi recept, nagyanyáink korából. Tulajdonképpen a kókuszkocka receptje, azzal a különbséggel, hogy az öntetbe rum kerül, a forgatáshoz pedig illatos, pirított diót használtam.
Karácsonyra ideális sütemény, mert nemcsak finom, hanem gyorsan el is készíthető.
A piros dióbél csak dekoráció -  imádom a gyönyörű színe miatt - hiszen olyan ritka és nehezen beszerezhető és már nem sok van belőle itthon.


»HOZZÁVALÓK«
Tészta : - 40 dkg liszt, 3 / 4 tasak sütőpor, 20 dkg porcukor, 12 dkg vaj, 2 db tojás, 2 ek méz, 4 dl tej, csipetnyi só
Máz : - 1 Ráma ( 25 dkg ), 20 dkg cukor, 1 dl rum vagy 15 ml rumaroma, 8 ek tej, 4 ek kakaópor
Forgatáshoz : - 25 - 30 dkg darált dió

1. A tésztához habosra keverjük a vajat a cukorral és a tojással, majd hozzáadjuk a mézet és a tejet. A masszát összekeverjük a sütőporos liszttel és egy kb 20 x 30 - as kivajazott, belisztezett tepsibe simítjuk. 180 °C - os sütőben 25 perc alatt megsütjük, de végezzünk tűpróbát.
2. Ha a tészta megsült, borítsuk ki a tepsiből és hagyjuk teljesen kihűlni, majd kockázzuk fel.
3. A diót egy száraz serpenyőben pirítsuk meg és ha kihűlt daráljuk meg.
4. Az öntet hozzávalóit forraljuk össze, ha már langyosra hűlt, mártogassuk meg a tésztát benne és végül hempergessük meg a dióban.

~ MAZSOLÁS PUNCSKRÉMES TORTA ~

 Így a hét közepére egy nagyon könnyed és piszkosul finom tortácska - csak úgy.
Gyorsan elkészül, hiszen nem babráltam a bevonással, de ha valakinek nem tetszik ilyen rusztikusan, díszítheti tetszés szerint.
Tudom, sokan nem szeretik a mazsolát - én imádom csak úgy magába is eszegetni - de a puncsos krémekhez szerintem hozzátartozik


» HOZZÁVALÓK «
Tészta : - 4 tojás, 15 dkg porcukor, 10 ek víz, 20 dkg liszt, 6 g sütőpor, 1 ek olvasztott vaj,  egy csipetnyi só
Krém : - 1 cs főzős puncsos pudingpor, 4 dl tej, 10 dkg mazsola, 1 dl rum, 20 dkg vaj, 5 - 6 ek porcukor

- Melegítsük elő a sütőt 180 °C - ra, egy 18 cm - es tortaformát vajazzunk és lisztezzünk ki.
- A tojásokat válasszuk szét, a fehérjét a sóval verjük habbá.
-  A sárgákat a cukorral és a vízzel kavarjuk fehéredésig, adjuk hozzá a sütőporos lisztet, az olvasztott vajat, keverjük jól össze és forgassuk óvatosan hozzá a tojáshabot. 
- Süssük kb 50 - 60 percig ( Tűpróba ), majd hűtsük ki és vágjuk három részbe.
- A krémhez, kb félóráig áztassuk a mazsolát a rumba.
- Kevés tejben keverjük el a pudingport, a többit pedig forraljuk fel a rumos mazsolával együtt, majd főzzük meg a pudingot.
- A vajat habosítsuk ki a cukorral majd keverjük hozzá a pudingot és töltsük meg a piskótalapokat.
- Díszítsük tetszés szerint.

~ RUMOS , SZILVAKEHELY ~

 Kellemes ízű kanalazgatni való, a hűvösebb napokra. A szilvapüré pikáns a rumtól és a fahéjtól, a puding pedig selymesen lágy a tejszíntől. Gyermekek esetében rum helyett használjunk aromát, a pudingot pedig akár főzhetjük is, ha nincs kéznél főzés nélküli porunk. 

» HOZZÁVALÓK «
- fél kg magozott szilva
- kb 10 dkg barnacukor
- l dl rum
- 1 rúd fahéj és  1 tk őrölt fahéj
- 2 dl tejszín
- 3 dl tej
- 1 cs Gála vaníliás pudingpor
- pár db piskótatallér
- 1 / 2  ek étk keményítő

- Egy serpenyőben karamellizáljuk meg a cukrot, dobjuk hozzá a feldarabolt szilvát, a fahéjat és állandó keverés mellett addig főzzük, amíg a szilva megpuhul.
- Dobjuk ki a fahéjrudat, öntsük hozzá a rumot és forraljuk még 1 - 2 percig.
- A keményítőt keverjük ki kevés vízzel és sűrítsük be vele a szilvát. Oszlassuk el a kelyhekbe vagy poharakba, rakjunk mindegyikre, pár egész és összetört piskótatallért.
- A tejet keverjük össze a tejszínnel, öntsük hozzá a pudingport és kézi habverővel verjük kb 3 percig.
- Az így kapott sűrű pudingot, kanalazzuk a tallérokra  és tegyük hűtőbe, hogy kellően lehűljön

~ KAKAÓS - RUMOS TEKERCSEK ~

  Extra gyorsan elkészíthetjük, nem macerás és a siker garantált. A töltelék pedig akár lehet, dió, gesztenye, mák is.

A tésztába került narancshéj, a töltelékbe pedig rum. Finom apró süti, ezért bátran ajánlom az ünnepekre.
Ez a szép süteményes tálka pedig a télapó érdeme - ugyanis nekem ezt hozta a mikulás, na persze egy kis édesség csomaggal együtt.

» HOZZÁVALÓK «

Tészta : - 25 dkg sima liszt, 25 dkg rétesliszt, 25 dkg vaj, 2 ek porcukor, 1 narancs reszelt héja, csipet só, kis doboz tejföl

Töltelék : - 8 dkg olvasztott vaj, 1, 5 ek kakaópor, 5 ek porcukor, 1 ek rum

- A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

- A tésztához  hozzávalókat a tejföllel jól összegyúrjuk, majd kétfelé vesszük. ( ha száraz lenne tegyünk még hozzá tejfölt )

- A kakaót elvegyítjük a porcukorral és összekeverjük az olvasztott vajjal, majd hozzálöttyintjük a rumot is.

- A tésztát kb 30 x 40 - es méretűre nyújtjuk, megkenjük a kakaós vaj felével és feltekerjük, mint a bejglit.

- Így járunk el a másik fél tésztával is.

- Sütőpapíros tepsibe tesszük és kb 20 - 25 percig sütjük.