~ HAMBURGER ZSEMLE ~

»HOZZÁVALÓK«

- 40 dkg liszt, 20 dkg rétesliszt, 1 tasak szárított élesztő, 1 tk só, 1 ek cukor

- 1 tojás, 2 ek natúr joghurt, 0 , 5 dl étolaj, langyos tej

- 1 tojás - a kenéshez

1. A száraz hozzávalókat a robotgép üstjébe szórjuk, közepébe mélyedést készítünk, ide öntjük az olajat, a joghurtot, a tojást és annyi langyos tejet amennyit felvesz a liszt. 
2. A robotgéppel jól kidolgozzuk, majd letakarva a duplájára kelesztjük. Ha a tészta megkelt, 6 vagy 8 részre osztjuk - attól függően mekkora zsömléket szeretnénk - és egyesesével kigömbölyítjük, majd sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk és a duplájára kelesztjük.
3. Lekenjük a tetejüket tojással, majd kb 15 perc múlva megismételjük a lekenést. ( Megszórhatjuk a tetejüket szezámmaggal is ) 
4. 190 °C - on szép pirosra sütjük.

~ MINDENT BELE MINIZSÖMLE ~

 Szupergyorsan összeállítható zsömlécskék. A túrótól könnyed, a belevalóktól meg borzasztóan finom.
Most hogy zajlik a foci vb, ideális rágcsálni való a fiúknak, önmagában vagy akár vajjal megkenve, paradicsommal, uborkával kiváló harapnivaló. Vigyázat, gyorsan fogy !

» HOZZÁVALÓK «
- 30 dkg liszt
- 25 dkg túró
- 15 dkg füstölt főtt tarja, vagy sonka
- 1 nagyobb lilahagyma
- 15 dkg reszelt sajt
- 1 cs sütőpor
- 1 ek tejföl
- 0, 5 dl olaj
- kb 1- 1, 5 dl dl tej
- só, bors, pirospaprika


- A hagymát és a sonkát aprítógéppel aprítsuk fel.
- A lisztet morzsoljuk össze a túróval, adjuk hozzá a sütőport, a sajtot, hagymát, sonkát, ízesítsük szájízünk szerint és vegyítsük össze az egészet.
- A tejfölt keverjük össze az olajjal, öntsük a keverékhez, majd annyi tejet adagoljunk hozzá, hogy formálható masszát kapjunk.
- Nedves kézzel formáljunk kb 50 g - os golyókat és rakjuk sütőpapírral bélelt tepsire.
- Előmelegített 180 °C - on süssük szép pirosra .